壬生菜（みぶな）の食品成分表

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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆

今日は、壬生菜（みぶな）の食品成分表を紹介します

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特徴

京の伝統野菜に認定されているアブラナ科アブラナ属の一年草で京都府原産の水菜の一品種です。

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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

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成分値「可食部１００ｇあたり」

食 品 番 号	食 品 名
06360	みぶな　葉　生
栄 養 素	成 分 値	栄 養 素	成 分 値
エネルギー / Kcal	14	ビタミンＤ / μg	0.0
たんぱく質 / g	1.1	ビタミンE / mg	0.9
脂質 / g	0.3	ビタミンＫ / μg	160
炭水化物 / g	2.9	ビタミンＢ１ / mg	0.04
ナトリウム / mg	32	ビタミンＢ２ / mg	0.07
カリウム / mg	490	ナイアシン / mg	0.7
カルシウム / mg	110	ビタミンＢ６ / mg	0.11
マグネシウム / mg	30	ビタミンＢ１２ / μg	0.0
リン / mg	34	葉酸 / μg	110
鉄 / mg	0.5	パントテン酸 / mg	0.12
亜鉛 / mg	0.2	ビタミンＣ / mg	38
銅 / mg	0.03	コレステロール / mg	0
マンガン / mg	0.22	食物繊維水溶性 / g	0.3
レチノール当量 / μg	150	食物繊維不溶性 / g	1.5
βカロテン当量 / μg	1,800	食塩相当量 / g	0.1