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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、サバ加工品の食品成分表を紹介します
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特徴
サバ加工品（塩サバ、開き干し、しめさば）の食品成分表を紹介しています。
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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10161 | ＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さば | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 263 | ビタミンＤ / μg | 11.0 |
| たんぱく質 / g | 26.2 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 19.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.16 |
| ナトリウム / mg | 720 | ビタミンＢ２ / mg | 0.59 |
| カリウム / mg | 300 | ナイアシン / mg | 12.0 |
| カルシウム / mg | 27 | ビタミンＢ６ / mg | 0.41 |
| マグネシウム / mg | 35 | ビタミンＢ１２ / μg | 7.1 |
| リン / mg | 200 | 葉酸 / μg | 10 |
| 鉄 / mg | 2.0 | パントテン酸 / mg | 0.59 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 59 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 9 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 1.8 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10162 | ＜魚類＞ （さば類） 加工品 開き干し | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 303 | ビタミンＤ / μg | 12.0 |
| たんぱく質 / g | 18.7 | ビタミンE / mg | 2.4 |
| 脂質 / g | 28.5 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.13 |
| ナトリウム / mg | 680 | ビタミンＢ２ / mg | 0.59 |
| カリウム / mg | 300 | ナイアシン / mg | 8.5 |
| カルシウム / mg | 25 | ビタミンＢ６ / mg | 0.42 |
| マグネシウム / mg | 25 | ビタミンＢ１２ / μg | 11.0 |
| リン / mg | 200 | 葉酸 / μg | 11 |
| 鉄 / mg | 2.0 | パントテン酸 / mg | 0.63 |
| 亜鉛 / mg | 1.0 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 65 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 9 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 1.7 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10163 | ＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさば | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 292 | ビタミンＤ / μg | 8.0 |
| たんぱく質 / g | 18.6 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 26.9 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 1.7 | ビタミンＢ１ / mg | 0.13 |
| ナトリウム / mg | 640 | ビタミンＢ２ / mg | 0.28 |
| カリウム / mg | 200 | ナイアシン / mg | 7.7 |
| カルシウム / mg | 9 | ビタミンＢ６ / mg | 0.36 |
| マグネシウム / mg | 24 | ビタミンＢ１２ / μg | 11.0 |
| リン / mg | 160 | 葉酸 / μg | 4 |
| 鉄 / mg | 1.1 | パントテン酸 / mg | 0.71 |
| 亜鉛 / mg | 0.4 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.18 | コレステロール / mg | 65 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 14 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 1.6 |