キングクリップの食品成分表

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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆

今日は、キングクリップの食品成分表を紹介します

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特徴

アシロ目アシロ科に属する魚。リングとも呼ばれ、南アフリカなど南半球の国々では重要な食用魚で体長２ｍくらいあり、肉は白身で、癖のない淡白な味わいです。日本にも輸入されています。

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【Google AI 引用】

クセのない上質な白身が特徴の深海魚（アシロ科）で、主に南半球の冷たい海に生息しています。お弁当のフライ、給食、沖縄の魚天ぷらなどに広く使われています。

特徴と生態

① ナマズに似た細長い姿で、体長は1.5〜2メートルほどになります。
② 南アフリカ、ニュージーランド、アルゼンチンなどの水深200〜500メートルの深海に住んでいます。
③ 小骨が少なく、柔らかくしっとりした身をしています。

料理と味わい

加熱しても身が硬くなりにくく、ボロボロと崩れません。
クセや臭みがないため、フライや唐揚げ、ムニエル、煮付けなど、どんな料理にもよく合います。
日本ではスーパーの切り身で見かけることは少ないですが、業務用や惣菜、沖縄のアーサ磯辺揚げなどで親しまれています。

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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

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成分値「可食部１００ｇあたり」