にじますの食品成分表

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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆

今日は、にじますの食品成分表を紹介します

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特徴

養殖や釣りの対象になっている食用魚であり、サケ科に属する魚です。

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【Google AI 引用】

サケ目サケ科に属する、おもに淡水で暮らす魚です。英語では「レインボートラウト」と呼ばれ、体の脇に虹色のような赤い帯があることが名前の由来です。

淡水魚のなかでもクセが少なくて上品な味わいがあり、おいしい魚です。身はふっくらとしていて、川魚特有の強い臭みも少ないのが特徴です。

ニジマスの特徴

• 見た目: エラから尾びれにかけて赤い帯があり、全身に黒い小さなてんてん模様があります。
• 原産地: 北アメリカの太平洋側が原産の外国から入ってきた魚（外来種）です。
• 日本での歴史: 明治時代に日本へやってきました。

暮らしと利用

• 冷たい水が好き: きれいな冷たい水を好みます。
• 養殖と釣り: 日本のいろいろな場所で育てられており、川や池での釣り（管理釣り場）でもとても人気があります。
• 食べ方: 塩焼きやムニエル、フライなどで美味しく食べられます。海で大きく育てたものは「トラウトサーモン」とも呼ばれます。

おいしい食べ方

• 塩焼き：小さめのサイズは、定番の塩焼きが一番です。皮をパリッと焼くと香ばしい旨味を楽しめます。
• ムニエル・フライ：淡白でクセがないため、バターや油を使った洋風の味付けによく合います。
• お刺身：大きく育った養殖ものは、脂がのってサーモンのような濃厚な味を楽しめます。

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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

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成分値「可食部１００ｇあたり」