毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
茄子レシピ茄子のとんかつ
出来上がり数：4人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：382Kcal/１人分
今日は茄子をつかってトンカツを作ってみました ~😊
味付けはお好みで・・シンプルにお塩だけでも美味しいですよ(*^O^*)/
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （４人分） |
| なす(4本) | ４本（３８０ｇ） |
| 豚バラスライス | １２０ｇ |
| たまご | １個（５０ｇ） |
| パン粉 | １カップ |
| 小麦粉 | 大さじ４ |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
① 茄子はへたを切り落とし皮目に格子状に切り目を入れ半分に切り小麦粉をまぶし豚バラスライスを巻きつけ、塩こしょうをふりかけて下味をつける。
👉 茄子はアクが強く変色するので切ったら水につけると良いでしょう( ^o^)ﾉ
② ①に小麦粉をまぶし、とき卵パン粉をつけて約１８０℃の油で火が通るまで揚げる。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 382 | ビタミンＤ / μg | 0.4 |
| たんぱく質 / g | 9.0 | ビタミンE / mg | 2.7 |
| 脂質 / g | 28.9 | ビタミンＫ / μg | 33 |
| 炭水化物 / g | 19.7 | ビタミンＢ１ / mg | 0.23 |
| ナトリウム / mg | 177 | ビタミンＢ２ / mg | 0.14 |
| カリウム / mg | 324 | ナイアシン / mg | 2.2 |
| カルシウム / mg | 22 | ビタミンＢ６ / mg | 0.13 |
| マグネシウム / mg | 25 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 105 | 葉酸 / μg | 24 |
| 鉄 / mg | 1.0 | パントテン酸 / mg | 0.76 |
| 亜鉛 / mg | 1.0 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.14 | コレステロール / mg | 74 |
| マンガン / mg | 0.24 | 食物繊維水溶性 / g | 0.9 |
| レチノール当量 / μg | 24 | 食物繊維不溶性 / g | 1.4 |
| βカロテン当量 / μg | 22 | 食塩相当量 / g | 0.4 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
関連サイト リンク
🍴 ️おすすめレシピ
🍽️ 豆腐でパパッとミートグラタン🧅🥕🍅🧀
【簡単】トマト仕立てのミートグラタン🍅
豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
↓ ↓ こちらからご覧になれます ↓ ↓
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です