毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
簡単！朝食レシピじゃがいもとベーコンのたまご和え
出来上がり数：2人分全調理時間：15分 実調理時間：10分 準備：5分
カロリー：230Kcal/１人分
今日はじゃがいも、たまねぎ、にんじん、ピーマンの野菜とベーコンのたまご和えを作ってみました (^o^)/
味付けは塩、こしょうのみですがベーコンを加えることによりジューシーで美味しく仕上がってますよ(⌒∇⌒)/
食材
| 食 材 | （２人分） |
| たまご | ２個（１１０ｇ） |
| ベーコン | １パック（７０ｇ） |
| じゃがいも | ２個（１５０ｇ） |
| ピーマン | １個（２０ｇ） |
| にんじん | １/２個（４０ｇ） |
| たまねぎ | １/２個（８０ｇ） |
| 塩、こしょう | 少々 |
作り方
① じゃがいも（水洗いして芽を取りピーラーで皮をむく）、ベーコンは１ｃｍ角くらいに切り、たまねぎ（皮をむき上部とつけ根を切り取る）、ピーマン（へたの周りに包丁で切込みを入れへたを引き抜く）、にんじん（皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま）はみじん切りにする。
② フライパンに油を敷き先にじゃがいも、にんじんを中火で炒める。
③ ②のじゃがいも、にんじんに火がとおったらたまねぎ、ピーマンベーコンを加え野菜がしんなりするまで中火炒め、塩、こしょうで味を調える。
④ 強火にして③に溶きたまごを流し入れ全体を混ぜながらたまごに火がとおるまで炒める。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 230 | ビタミンＤ / μg | 1.1 |
| たんぱく質 / g | 14.5 | ビタミンE / mg | 0.9 |
| 脂質 / g | 10.4 | ビタミンＫ / μg | 14 |
| 炭水化物 / g | 19.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.31 |
| ナトリウム / mg | 609 | ビタミンＢ２ / mg | 0.40 |
| カリウム / mg | 526 | ナイアシン / mg | 2.3 |
| カルシウム / mg | 49 | ビタミンＢ６ / mg | 0.33 |
| マグネシウム / mg | 32 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.8 |
| リン / mg | 237 | 葉酸 / μg | 49 |
| 鉄 / mg | 1.8 | パントテン酸 / mg | 1.48 |
| 亜鉛 / mg | 1.5 | ビタミンＣ / mg | 40 |
| 銅 / mg | 0.17 | コレステロール / mg | 249 |
| マンガン / mg | 0.20 | 食物繊維水溶性 / g | 0.9 |
| レチノール当量 / μg | 233 | 食物繊維不溶性 / g | 1.8 |
| βカロテン当量 / μg | 1,792 | 食塩相当量 / g | 1.6 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です