納豆としめじ丼｜毎レピ『低カロリーレシピ』

きのこレシピ納豆としめじ丼

出来上がり数：2人分
全調理時間：20分実調理時間：15分準備：5分
カロリー：334Kcal/１人分

簡単！今日は、栄養価の高い納豆としめじの丼を作ってみました ~😊
味付けは和風かつおだし醤油で・・ほんのり甘く生姜の香り✨
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています・・・良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）

食材

食　材	（２人分）
納豆	１パック（８０ｇ）
しめじ	１パック（１４０ｇ）
にんじん	１/４本（１５ｇ）
もやし	１袋（１００ｇ）
ねぎ	お好み（５０ｇ）
大根	１/３本（２００ｇ）
ごはん	お茶碗２杯
しょうがチューブタイプ	１ｃｍくらい（３ｇ）
しょうゆ	大さじ1
かつだし	カップ1
みりん	大さじ1
塩、こしょう	少々

作り方

①　にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま細切り、しめじは石づきを切り落とし、ねぎは根元を切り落とし小口切りにする。（切り口が丸くなるよう端から切る）

②　大根は水洗いして、つけ根を切り落とし使う長さに切りピーラーで皮をむきすりおろす。

③　フライパンに油を敷き①の食材に塩、こしょうをふりを炒める。

④　③の野菜がしんなりしてきたら大根おろし、かつおだしを入れひと煮たちさせ、しょうゆ、みりんで味と調える。ご飯の上に盛り付けて出来上がりです。

料理に含まれる成分（１人分）

栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	334	ビタミンＤ / μg	0.8
たんぱく質 / g	16.1	ビタミンE / mg	6.3
脂質 / g	4.8	ビタミンＫ / μg	739
炭水化物 / g	61.1	ビタミンＢ１ / mg	0.26
ナトリウム / mg	780	ビタミンＢ２ / mg	0.38
カリウム / mg	885	ナイアシン / mg	6.1
カルシウム / mg	272	ビタミンＢ６ / mg	0.40
マグネシウム / mg	93	ビタミンＢ１２ / μg	0.4
リン / mg	334	葉酸 / μg	169
鉄 / mg	4.3	パントテン酸 / mg	3.35
亜鉛 / mg	2.1	ビタミンＣ / mg	29
銅 / mg	0.41	コレステロール / mg	1
マンガン / mg	1.25	食物繊維水溶性 / g	1.9
レチノール当量 / μg	428	食物繊維不溶性 / g	9.2
βカロテン当量 / μg	5,087	食塩相当量 / g	2.1