毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

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食材

食　材	（２人分）
たまねぎ	１個（120g）
ピーマン	１個（20g）
にんじん	１/２本（30g）
じゃがいも	１個（100g）
ぶなしめじ	１/３パック（30g）
たまご	２個（110g）
生クリーム	小さじ２
バター	大さじ１
バジル	少々
塩、こしょう	少々

作り方

　　　　　

①　 たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りみじん切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのままみじん切り、ピーマンはへたの周りに包丁で切込みを入れへたを引き抜きみじん切りにする。

　　　　　

②　たまごに生クリームを加えてかき混ぜる。

　　　　　

③　フライパンにバターを敷き、強火でサット炒め弱火でふたをして3分くらい蒸し焼きにする。

　　　　　

④　③に②を加えかき混ぜながら焼きかためていく。

料理に含まれる成分（１人分）

栄 養 素	成 分 値	栄 養 素	成 分 値
エネルギー / Kcal	219	ビタミンＤ / μg	1.8
たんぱく質 / g	9.1	ビタミンE / mg	1.6
脂質 / g	13.0	ビタミンＫ / μg	17
炭水化物 / g	16.6	ビタミンＢ１ / mg	0.13
ナトリウム / mg	219	ビタミンＢ２ / mg	0.29
カリウム / mg	465	ナイアシン / mg	1.7
カルシウム / mg	57	ビタミンＢ６ / mg	0.25
マグネシウム / mg	27	ビタミンＢ１２ / μg	0.5
リン / mg	165	葉酸 / μg	51
鉄 / mg	1.8	パントテン酸 / mg	1.39
亜鉛 / mg	1.0	ビタミンＣ / mg	29
銅 / mg	0.16	コレステロール / mg	234
マンガン / mg	0.23	食物繊維水溶性 / g	0.9
レチノール当量 / μg	207	食物繊維不溶性 / g	2.1
βカロテン当量 / μg	1,385	食塩相当量 / g	0.6

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料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいねヾ(＾∇＾)♪

『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』