毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
大根レシピだいこんステーキ
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：199Kcal/１人分
今日は、だいこんでステーキを作ってみました ~😊
味付けはバター醤油・・ほんのりバジルの香りが✨
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。食塩・コレステロールは推進量以下・食物繊維は推進量以上・鉄分の女子は月経ありの場合です』
食材
| 食 材 | （２人分） |
| だいこん | １/３本（２４０ｇ） |
| にんじん | １本（１００ｇ） |
| ねぎ | １/２本（５０ｇ） |
| エリンギ | 大１本（７０ｇ） |
| バター | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| バジル | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
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🍴 菜花と大根で・・パパッとヘルシーステーキ🥬🥦🥕
作り方
① だいこんはよく水洗いして葉のつけ根を切り落としピーラーで皮をむき１ｃｍ幅くらいに切って表面に切り込みを入れる。にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま短冊切り、ねぎは根元を１ｃｍくらい切り落とし端から好みの厚さに斜めに切る、エリンギは石づきを切り落とし端から縦に好みの厚さに切る。
② だいこん、にんじんに塩、こしょう、バジルをふりかけて小麦粉をまぶす。
③ フライパンにバターを溶かして、多い目の油を加えて、だいこん、にんじんを揚げ焼きにする。
④ ③の余分な油をすてて、エリンギ、ねぎを加えてサット炒め最後に醤油で味をつける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 199 | ビタミンＤ / μg | 1.2 |
| たんぱく質 / g | 3.9 | ビタミンE / mg | 2.2 |
| 脂質 / g | 10.9 | ビタミンＫ / μg | 20 |
| 炭水化物 / g | 23.8 | ビタミンＢ１ / mg | 0.15 |
| ナトリウム / mg | 521 | ビタミンＢ２ / mg | 0.16 |
| カリウム / mg | 680 | ナイアシン / mg | 3.4 |
| カルシウム / mg | 68 | ビタミンＢ６ / mg | 0.21 |
| マグネシウム / mg | 33 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 92 | 葉酸 / μg | 89 |
| 鉄 / mg | 1.0 | パントテン酸 / mg | 0.90 |
| 亜鉛 / mg | 0.7 | ビタミンＣ / mg | 17 |
| 銅 / mg | 0.12 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.26 | 食物繊維水溶性 / g | 1.9 |
| レチノール当量 / μg | 504 | 食物繊維不溶性 / g | 4.1 |
| βカロテン当量 / μg | 6,042 | 食塩相当量 / g | 1.3 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です