チキンのしょうが焼き｜毎レピ『低カロリーレシピ』

鶏肉レシピチキンのしょうが焼き

出来上がり数：6人分
全調理時間：25分実調理時間：20分準備：5分
カロリー：425Kcal/１人分

簡単！野菜たっぷりチキンのしょうが焼きを作ってみましたヾ(＾∇＾)
味付けはかつおだし醤油..ほんのり甘くて生姜の香り,ﾟ.:｡+ﾟ

食材

食　材	（６人分）
鶏もも肉	３枚（７８０ｇ）
キャベツ	１/２個（３５０ｇ）
ピーマン	２個（６０ｇ）
にんじん	１/２本（９０ｇ）
もやし	１袋（２００ｇ）
ぶなしめじ	１パック（１２０ｇ）
醤油	大さじ４
しょうが(チューブタイプ)	5cmくらい（５ｇ）
砂糖	大さじ３
塩、こしょう	少々

作り方

①　フライパンに少しおおいめの油を敷き皮の面を焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返して蓋をして弱火で１０分くらい火がとおるまで蒸し焼きにする。

②　キャベツは縦半分に切り、芯の両側すぐ横に斜めに包丁を入れて芯を取り除き、ざく切りしてザルにとり水洗いして水けをきる、ピーマンは水洗いして、へたと種を取り細切り、にんじんは水洗いして、皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま縦に半分に切って斜め切り、しめじは石づきを切り落とす。

③　フライパンに油を敷き②の食材に塩、こしょうをふりかけて野菜がしんなりするまで炒める。

④　③に①の鶏肉、醤油、しょうが、砂糖を加えひと煮たちさせる。

料理に含まれる成分（１人分）

栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	425	ビタミンＤ / μg	0.7
たんぱく質 / g	37.5	ビタミンE / mg	1.4
脂質 / g	23.9	ビタミンＫ / μg	122
炭水化物 / g	13.5	ビタミンＢ１ / mg	0.29
ナトリウム / mg	886	ビタミンＢ２ / mg	0.42
カリウム / mg	887	ナイアシン / mg	10.8
カルシウム / mg	53	ビタミンＢ６ / mg	0.55
マグネシウム / mg	64	ビタミンＢ１２ / μg	0.7
リン / mg	376	葉酸 / μg	117
鉄 / mg	1.9	パントテン酸 / mg	2.12
亜鉛 / mg	3.8	ビタミンＣ / mg	42
銅 / mg	0.14	コレステロール / mg	169
マンガン / mg	0.24	食物繊維水溶性 / g	0.7
レチノール当量 / μg	190	食物繊維不溶性 / g	2.6
βカロテン当量 / μg	1,890	食塩相当量 / g	2.2