毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
鶏肉レシピチキンのしょうが焼き
出来上がり数：6人分全調理時間：25分 実調理時間：20分 準備：5分
カロリー：425Kcal/１人分
簡単！野菜たっぷりチキンのしょうが焼きを作ってみました😊
味付けはかつおだし醤油..ほんのり甘くて生姜の香り,ﾟ.:｡+ﾟ
食材
| 食 材 | （６人分） |
| 鶏もも肉 | ３枚（７８０ｇ） |
| キャベツ | １/２個（３５０ｇ） |
| ピーマン | ２個（６０ｇ） |
| にんじん | １/２本（９０ｇ） |
| もやし | １袋（２００ｇ） |
| ぶなしめじ | １パック（１２０ｇ） |
| 醤油 | 大さじ４ |
| しょうが(チューブタイプ) | 5cmくらい（５ｇ） |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 塩、こしょう | 少々 |
作り方
① フライパンに少しおおいめの油を敷き皮の面を焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返して蓋をして弱火で１０分くらい火がとおるまで蒸し焼きにする。
② キャベツは縦半分に切り、芯の両側すぐ横に斜めに包丁を入れて芯を取り除き、ざく切りしてザルにとり水洗いして水けをきる、ピーマンは水洗いして、へたと種を取り細切り、にんじんは水洗いして、皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま縦に半分に切って斜め切り、しめじは石づきを切り落とす。
③ フライパンに油を敷き②の食材に塩、こしょうをふりかけて野菜がしんなりするまで炒める。
④ ③に①の鶏肉、醤油、しょうが、砂糖を加えひと煮たちさせる。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 425 | ビタミンＤ / μg | 0.7 |
| たんぱく質 / g | 37.5 | ビタミンE / mg | 1.4 |
| 脂質 / g | 23.9 | ビタミンＫ / μg | 122 |
| 炭水化物 / g | 13.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.29 |
| ナトリウム / mg | 886 | ビタミンＢ２ / mg | 0.42 |
| カリウム / mg | 887 | ナイアシン / mg | 10.8 |
| カルシウム / mg | 53 | ビタミンＢ６ / mg | 0.55 |
| マグネシウム / mg | 64 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.7 |
| リン / mg | 376 | 葉酸 / μg | 117 |
| 鉄 / mg | 1.9 | パントテン酸 / mg | 2.12 |
| 亜鉛 / mg | 3.8 | ビタミンＣ / mg | 42 |
| 銅 / mg | 0.14 | コレステロール / mg | 169 |
| マンガン / mg | 0.24 | 食物繊維水溶性 / g | 0.7 |
| レチノール当量 / μg | 190 | 食物繊維不溶性 / g | 2.6 |
| βカロテン当量 / μg | 1,890 | 食塩相当量 / g | 2.2 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊♪
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です