毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
豚肉レシピたっぷり野菜とベーコンのポトフ
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：155Kcal/１人分
簡単！食欲のないときに栄養補給(⌒∇⌒)/『ビタミンＣ、カリウムなどミネラルを多く含んでいます』
今日は、栄養価の高いたっぷり野菜とベーコンでポトフを作ってみました~😊
味付けはコンソメスープ・・ローリエとバジルの香りが・・
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （２人分） |
| じゃがいも | ２個（２９０ｇ） |
| 白菜 | ３枚（２００ｇ） |
| にんじん | １/２本（７０ｇ） |
| 大根 | １０ｃｍくらい（１４０ｇ） |
| たまねぎ | １/２個（１３０ｇ） |
| ベーコン | ４２ｇ |
| だし汁 | ３カップ |
| バジル（乾燥） | 少々 |
| さとう | 少々 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ローリエ | 1枚 |
作り方
① じゃがいも（水洗いして芽を取りピーラーで皮をむく）、ベーコンは一口大に切り、たまねぎ（皮をむき上部とつけ根を切り取り、くし形切り）、にんじん（皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま乱切り）、白菜（葉をはがし水洗いしてざく切り）
② お鍋に洋風だし（水３カップ+コンソメ顆粒大さじ１）を入れて、①の具材を加えて、食材が柔らかくなるまで煮込む。
👉 料理のポイント
少し手間がかかりますが、火を調整しながら沸騰させずに90℃前後で煮込むとジャガイモが煮崩れしにくいですよ😊
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 230 | ビタミンＤ / μg | 0.1 |
| たんぱく質 / g | 11.6 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 3.5 | ビタミンＫ / μg | 96 |
| 炭水化物 / g | 40.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.34 |
| ナトリウム / mg | 946 | ビタミンＢ２ / mg | 0.28 |
| カリウム / mg | 1,376 | ナイアシン / mg | 6.4 |
| カルシウム / mg | 109 | ビタミンＢ６ / mg | 0.67 |
| マグネシウム / mg | 76 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.8 |
| リン / mg | 276 | 葉酸 / μg | 114 |
| 鉄 / mg | 2.0 | パントテン酸 / mg | 1.99 |
| 亜鉛 / mg | 1.3 | ビタミンＣ / mg | 63 |
| 銅 / mg | 0.26 | コレステロール / mg | 11 |
| マンガン / mg | 0.50 | 食物繊維水溶性 / g | 2.3 |
| レチノール当量 / μg | 261 | 食物繊維不溶性 / g | 4.5 |
| βカロテン当量 / μg | 3,112 | 食塩相当量 / g | 2.5 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です