田作り（ごまめ）｜毎レピ『低カロリーレシピ』

魚介レシピ田作り（ごまめ）

出来上がり数：8人分
全調理時間：20分実調理時間：15分準備：5分
カロリー：90Kcal/１人分

今日はおせち料理に欠かせないカルシウムたっぷりな田作り（ごまめ）を作ってみました😊
味付けは醤油、みりん、酒、砂糖
ほんのり胡麻の香りが食欲をそそります😋
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）

食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。食塩・コレステロールは推進量以下・食物繊維は推進量以上・鉄分の女子は月経ありの場合です』

食材

食　材	（8人分）
かたくちいわし（乾燥）	１００ｇ
ごま	大さじ１
醤油	大さじ3
みりん	大さじ3
酒	大さじ3
さとう	大さじ３
水	大さじ３

YouTubeで作り方公開中です🍽️

🍽️ ‍おせちにおやつにパパッと田作り🐡

↓ ↓ よかったらみてくださいね🙇 ↓ ↓‍

作り方

①　フライパンでかたくちいわしを弱火で５分乾煎りして、いったん、お皿またはキッチンペーパーなどに取り出します。。

②　フライパンをキッチンペーパーで拭き取り、醤油、みりん、砂糖、酒、水を加えて、中火で煮立たせ、泡がたってきたら、①、白ごまを加えて、かき混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めます。薄く油をぬったお皿に広げて冷まします。。

料理に含まれる成分（１人分）

栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	90	ビタミンＤ / μg	3.8
たんぱく質 / g	9.3	ビタミンE / mg	0.1
脂質 / g	1.9	ビタミンＫ / μg	0
炭水化物 / g	8.4	ビタミンＢ１ / mg	0.03
ナトリウム / mg	527	ビタミンＢ２ / mg	0.03
カリウム / mg	236	ナイアシン / mg	2.3
カルシウム / mg	342	ビタミンＢ６ / mg	0.07
マグネシウム / mg	36	ビタミンＢ１２ / μg	8.1
リン / mg	312	葉酸 / μg	34
鉄 / mg	0.7	パントテン酸 / mg	0.51
亜鉛 / mg	1.2	ビタミンＣ / mg	0
銅 / mg	0.09	コレステロール / mg	90
マンガン / mg	0.23	食物繊維水溶性 / g	0.1
レチノール当量 / μg	0	食物繊維不溶性 / g	0.2
βカロテン当量 / μg	0	食塩相当量 / g	1.3