毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

出来上がり数：6人分
全調理時間：45分 実調理時間：40分 準備：5分
カロリー：186Kcal/１人分

簡単！牛すじ肉に栄養豊富な豆腐と大根、にんじんを加えて煮込みました(｡･ω･)ﾉﾞ
今日は、圧力鍋で時短！牛すじ肉の味噌煮を作ってみました ~😊
味付けは醤油こんぶだしで・・ほんのり甘いよ✨
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）

食材

作り方

①　にんじん（皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま）だいこん（葉のつけ根を切り落としピーラーで皮をむく）はよくみずあらいして食べやすい大きさに切る。

②　こんにゃくを食べやすい大きさに切る。（時間があれば表面に切り込みを入れるいいよ(⌒∇⌒)/）

③　圧力鍋に、牛すじ肉（先に熱湯にサットくぐらせる）、①、②の具材、醤油、みりん、水、昆布を加えて１０分～１５分煮込む。

④　とうふを１口サイズにきる。

⑤　③に豆腐、味噌を加えて１５分～２０分弱火で煮込む。

⑥　最後にねぎを刻んでをくわえる。

料理に含まれる成分（１人分）

料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊