毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
オクラレシピオクラとチキンの大根おろし和え
出来上がり数：4人分全調理時間：35分 実調理時間：30分 準備：5分
カロリー：336Kcal/１人分
簡単！弱った胃腸に大根おろし😊
今日はオクラと鶏肉をあっさりいただけるように大根おろしで和えてみました ~😊
味付けは和風かつおだし・・✨
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （４人分） |
| 鶏もも肉 | ２枚（６６０ｇ） |
| オクラ | １０本（１５０ｇ） |
| にんじん | １/２本（８０ｇ） |
| たまねぎ | １個（２２０ｇ） |
| だいこん | １/２本（６００ｇ） |
| 醤油 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| かつおだし | ２カップ |
YouTubeで作り方公開中です(⌒∇⌒)/
↓ ↓ よかったらみてくださいね🙇 ↓ ↓
作り方
① たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りくし形切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま乱切りにする。
② 鶏もも肉はひと口サイズに切る。（皮をはぎとり皮なしで調理するとカロリーは－８２㎉です(⌒∇⌒)/）
③ お鍋に、①、②、だし汁（水２カップ＋かつおだし顆粒小さじ２）、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ１）、塩（少々）を入れ強火で煮る。
④ ③がひと煮たちしたら弱火にし、落し蓋をして１５分～２０分煮込む。
⑤ オクラは産毛をとりへた先を切り落としがくを削りとりサットゆで斜め切りにする。
⑥ だいこんは、つけ根を切りとりピーラーで皮をむいてすりおろし、④、⑤をくわえてお皿に盛り付ける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 336 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 44.2 | ビタミンE / mg | 1.0 |
| 脂質 / g | 8.9 | ビタミンＫ / μg | 73 |
| 炭水化物 / g | 17.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.30 |
| ナトリウム / mg | 455 | ビタミンＢ２ / mg | 0.38 |
| カリウム / mg | 1,031 | ナイアシン / mg | 11.0 |
| カルシウム / mg | 104 | ビタミンＢ６ / mg | 0.81 |
| マグネシウム / mg | 87 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.9 |
| リン / mg | 404 | 葉酸 / μg | 115 |
| 鉄 / mg | 2.0 | パントテン酸 / mg | 2.17 |
| 亜鉛 / mg | 4.1 | ビタミンＣ / mg | 26 |
| 銅 / mg | 0.19 | コレステロール / mg | 198 |
| マンガン / mg | 0.36 | 食物繊維水溶性 / g | 1.9 |
| レチノール当量 / μg | 192 | 食物繊維不溶性 / g | 3.5 |
| βカロテン当量 / μg | 2,011 | 食塩相当量 / g | 1.1 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です