毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
簡単！昼食レシピ鮭と大根のチャーハン
出来上がり数：4人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：244Kcal/１人分
簡単！今日は高タンパクな鮭と大根、ピーマンなどの野菜を具材にしたチャーハンを作ってみました ~😊
味付けは和風かつおだし醤油で・・ほんのり鮭の香り✨
食材
| 食 材 | （４人分） |
| 鮭フレーク | １瓶（６０ｇ） |
| 大根 | １０ｃｍくらい（２００ｇ） |
| にんじん | １/２本（５０ｇ） |
| たまねぎ | １個（１６０ｇ） |
| ピーマン | １個（３０ｇ） |
| たまご | １個（５０ｇ） |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごはん | お茶碗４杯 |
| かつおだし顆粒 | 小さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
① たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま、ピーマンはへたの周りに包丁で切込みを入れて、へたを引き抜きみじん切りにする。大根は水洗いして、葉のつけ根を切り落とし、使う長さ（１０ｃｍくらい）切って、ピーラーで皮をむき角切りにする。
② フライパンに油を敷き、大根を炒める。
③ ②にときたまごを加えて、さらに炒める。
④ ③のたまごが半熟になったら、ごはんを加えて炒める。
⑤ ④がある程度炒まったら、残りの具材を加えて醤油、塩コショウ、かつおだし粉末で味をつける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 244 | ビタミンＤ / μg | 5.2 |
| たんぱく質 / g | 8.7 | ビタミンE / mg | 0.4 |
| 脂質 / g | 2.7 | ビタミンＫ / μg | 5 |
| 炭水化物 / g | 44.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.10 |
| ナトリウム / mg | 552 | ビタミンＢ２ / mg | 0.11 |
| カリウム / mg | 317 | ナイアシン / mg | 1.5 |
| カルシウム / mg | 37 | ビタミンＢ６ / mg | 0.19 |
| マグネシウム / mg | 26 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.5 |
| リン / mg | 128 | 葉酸 / μg | 37 |
| 鉄 / mg | 0.8 | パントテン酸 / mg | 0.79 |
| 亜鉛 / mg | 1.0 | ビタミンＣ / mg | 13 |
| 銅 / mg | 0.16 | コレステロール / mg | 60 |
| マンガン / mg | 0.46 | 食物繊維水溶性 / g | 0.8 |
| レチノール当量 / μg | 117 | 食物繊維不溶性 / g | 1.5 |
| βカロテン当量 / μg | 1,122 | 食塩相当量 / g | 1.4 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です