毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

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食材

食　材	（４人分）
鶏もも肉	２枚（３２０ｇ）
ちくわ	４本（９６ｇ）
にんじん	１/２本（５０ｇ）
たまねぎ	１個（２１０ｇ）
ねぎ	４つまみ（４０ｇ）
ごはん	お茶碗４杯（４００ｇ）
醤油	大さじ4
みりん	大さじ4
かつおだし	２カップ

作り方

　　　　　

①　たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りくし形切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまません切り、ちくわは輪切りにする。

　　　　　

②　フライパンに油を敷いて、鶏肉は皮がカリカリになるまで焼いて食べやすい大きさに切る。（半生でおけいです）

　　　　　

③　お鍋にかつおだし（水２カップ+かつおだし顆粒タイプ小さじ２）、醤油、みりん、①、②を加えて鶏肉に火がとおるまで煮る。

　　　　　

④　1人前を浅いお鍋にとりひと煮たちしたら、とき卵を加えて火を止め蓋をして1分くらい蒸らす。

料理に含まれる成分（１人分）

栄 養 素	成 分 値	栄 養 素	成 分 値
エネルギー / Kcal	443	ビタミンＤ / μg	0.6
たんぱく質 / g	28.4	ビタミンE / mg	0.4
脂質 / g	12.1	ビタミンＫ / μg	40
炭水化物 / g	51.7	ビタミンＢ１ / mg	0.19
ナトリウム / mg	818	ビタミンＢ２ / mg	0.27
カリウム / mg	539	ナイアシン / mg	7.5
カルシウム / mg	37	ビタミンＢ６ / mg	0.36
マグネシウム / mg	49	ビタミンＢ１２ / μg	1.0
リン / mg	298	葉酸 / μg	31
鉄 / mg	1.5	パントテン酸 / mg	1.46
亜鉛 / mg	2.9	ビタミンＣ / mg	8
銅 / mg	0.19	コレステロール / mg	110
マンガン / mg	0.47	食物繊維水溶性 / g	0.5
レチノール当量 / μg	123	食物繊維不溶性 / g	1.4
βカロテン当量 / μg	1,238	食塩相当量 / g	2.1

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料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいねヾ(＾∇＾)♪

『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』