毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
鶏肉レシピチキンとオクラの南蛮漬け
出来上がり数：2人分全調理時間：35分 実調理時間：30分 準備：5分
カロリー：527Kcal/１人分
簡単！ムチンパワーで体力アップ😊
食材
| 食 材 | （２人分） |
| 鶏もも肉 | １枚（約340g） |
| オクラ | ６本（約70g） |
| たまねぎ | １個（約200g） |
| にんじん | １/２本（約60g） |
| 乾燥唐辛子 | 適量 |
| かつおだし顆粒状 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| さとう | 大さじ６ |
| 酢 | １/２カップ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
YouTubeで作り方公開中ですぅ(⌒∇⌒)/
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作り方
① たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取り薄切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまません切りに、オクラは産毛をとりへた先を切りとりがくを削り斜め切りにする。
② ボールに酢、醤油、砂糖、塩(少々)、唐辛子、かつおだし(顆粒状)を入れたれをつくる。
③ 鶏肉は食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶす。
④ ③を約１８０℃の油で揚げる。
⑤ フライパンに油を敷き①の野菜を炒める。（しんなりしてきたら取り出す）
⑥ ④、⑤、を②のたれに１５分～２０分つけ味をつける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 527 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 47.9 | ビタミンE / mg | 1.2 |
| 脂質 / g | 10.2 | ビタミンＫ / μg | 81 |
| 炭水化物 / g | 57.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.35 |
| ナトリウム / mg | 1,102 | ビタミンＢ２ / mg | 0.48 |
| カリウム / mg | 995 | ナイアシン / mg | 12.4 |
| カルシウム / mg | 79 | ビタミンＢ６ / mg | 0.83 |
| マグネシウム / mg | 87 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.8 |
| リン / mg | 458 | 葉酸 / μg | 77 |
| 鉄 / mg | 2.3 | パントテン酸 / mg | 2.79 |
| 亜鉛 / mg | 5.0 | ビタミンＣ / mg | 14 |
| 銅 / mg | 0.23 | コレステロール / mg | 204 |
| マンガン / mg | 0.45 | 食物繊維水溶性 / g | 1.8 |
| レチノール当量 / μg | 266 | 食物繊維不溶性 / g | 3.2 |
| βカロテン当量 / μg | 2,906 | 食塩相当量 / g | 2.8 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です