毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
かぼちゃレシピかぼちゃのきんぴら
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：252Kcal/１人分
今日はかぼちゃとじゃがいもでピカタつくってみました ~😊
素材の味にほんのりバターとチーズの香り✨
食材
| 食 材 | （２人分） |
| かぼちゃ | １/８個（３００ｇ） |
| にんじん | １本（９０ｇ） |
| ピーマン | １個（３０ｇ） |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| さとう | 大さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
| 乾燥唐辛子 | お好みで |
作り方
① かぼちゃは種とわたの部分をスプーンで取り除き切り口を下にして５ｍｍくらいの幅に切り、ピーマンはへたと種を取り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま細切りにする。
② かぼちゃ、にんじん、ピーマンを約１８０℃の油で素揚げする。
③ フライパンに、ごま油を敷き②をサット炒め、醤油、みりん、さとう、乾燥唐辛子を加えて味をつける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 246 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 4.9 | ビタミンE / mg | 4.3 |
| 脂質 / g | 4.7 | ビタミンＫ / μg | 54 |
| 炭水化物 / g | 47.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.18 |
| ナトリウム / mg | 1,062 | ビタミンＢ２ / mg | 0.18 |
| カリウム / mg | 1,008 | ナイアシン / mg | 1.9 |
| カルシウム / mg | 59 | ビタミンＢ６ / mg | 0.33 |
| マグネシウム / mg | 42 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 127 | 葉酸 / μg | 137 |
| 鉄 / mg | 1.5 | パントテン酸 / mg | 1.09 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 38 |
| 銅 / mg | 0.15 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.22 | 食物繊維水溶性 / g | 1.8 |
| レチノール当量 / μg | 563 | 食物繊維不溶性 / g | 5.5 |
| βカロテン当量 / μg | 6,751 | 食塩相当量 / g | 2.7 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です