毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

出来上がり数：2人分
全調理時間：30分 実調理時間：25分 準備：5分
カロリー：230Kcal/１人分

簡単！今日は、ダイエットに良いと言われているこんにゃくをたまねぎと栄養豊富なきのこ、にんじん、ピーマンを煮込んで作ったソースで和えました😊
味付けは醤油ベースのオニオンソース・・ほんのり甘い☆
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）

食材

作り方

①　こんにゃくは、味がしみ込むよう表面に切り込みを入れる。ピーマンはへたと種を取り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま細切りにする。ぶなしめじは石づきを切りおとす。

②　たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りミキサーにまわしてペースト状にする。

③　フライパンに油を敷いて、にんじん、ピーマン、ぶなしめじをサット炒め、塩・こしょうで下味をつける。

④　③にこんにゃく、にんにく、醤油、みりん、さとうを加えて、こんにゃくに味がしみ込むよう最初は強火で、ひと煮たちしたら弱火で蓋をして10～15分くらい煮込む。

④　④に②のたまねぎを加えてひと煮たちさせる。

料理に含まれる成分（１人分）

料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊