毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
簡単！朝食レシピこんにゃくと納豆の野菜スープ
出来上がり数：4人分全調理時間：25分 実調理時間：20分 準備：5分
カロリー：171Kcal/１人分
今日は栄養豊富な納豆と低カロリーでダイエットに良いと言われているこんにゃくの野菜スープを作ってみました😊
味付けはお味噌・・和風かつおだしの香り
食材
| 食 材 | （４人分） |
| 納豆 | ２パック（８０ｇ） |
| こんにゃく | １丁（１８０ｇ） |
| たまねぎ | １/２個（１４０ｇ） |
| にんじん | １/２本（５０ｇ） |
| しめじ | １/２パック（６０ｇ） |
| はくさい | ４枚（１４０ｇ） |
| 味噌 | 大さじ２ |
| かつおだし | ２カップ |
| 塩 | 少々 |
| さとう | 少々 |
作り方
① たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りくし形切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま、白菜は葉をはがし、ぶなしめじは石づきを切り落とし、時間があればこんにゃくは表面に切り目を入れ、具材を食べやすい大きさに切る。
② お鍋に①の具材と納豆、かつおだし、塩、さとうを加えて煮込む。
③ 野菜が柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶かし入れる。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 171 | ビタミンＤ / μg | 0.3 |
| たんぱく質 / g | 12.3 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 5.5 | ビタミンＫ / μg | 439 |
| 炭水化物 / g | 21.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.17 |
| ナトリウム / mg | 1,140 | ビタミンＢ２ / mg | 0.24 |
| カリウム / mg | 781 | ナイアシン / mg | 5.4 |
| カルシウム / mg | 135 | ビタミンＢ６ / mg | 0.34 |
| マグネシウム / mg | 74 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.8 |
| リン / mg | 249 | 葉酸 / μg | 106 |
| 鉄 / mg | 2.7 | パントテン酸 / mg | 2.55 |
| 亜鉛 / mg | 1.2 | ビタミンＣ / mg | 12 |
| 銅 / mg | 0.35 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.67 | 食物繊維水溶性 / g | 2.0 |
| レチノール当量 / μg | 190 | 食物繊維不溶性 / g | 7.5 |
| βカロテン当量 / μg | 2,267 | 食塩相当量 / g | 3.0 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です