毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
たまごレシピ豆腐と油揚げのたまごとじ
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：295Kcal/１人分
今日は豆腐と油揚げのたまごとじを作ってみました..ごはんにかけて丼にしも美味しいです ~😊
味付けは和風かつおだし醤油ちょっと甘め・・・ほんのりねぎの香りが
食材
| 食 材 | （２人分） |
| 豆腐 | １丁（２７０ｇ） |
| 油揚げ | １枚（２０ｇ） |
| たまねぎ | １/２個（１００ｇ） |
| にんじん | １/４本（２０ｇ） |
| エリンギ | 中１本（４０ｇ） |
| ねぎ | １/２本（２０ｇ） |
| たまご | ２個（１１０ｇ） |
| 醤油 | 大さじ１ |
| かつおだし | １カップ |
| みりん | 大さじ１ |
| さとう | 大さじ１ |
YouTubeで作り方公開中です(⌒∇⌒)/
🍴 豆腐と油揚げを・・パパッとたまごとじ🍳
↓ ↓ よかったらみてくださいね🙇 ↓ ↓
作り方
① たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りくし形切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま細切り、ねぎは斜め切り、豆腐はサイコロ状に切る。エリンギは石づきを切り落とし薄切りにする。
② お鍋に、かつおだし（水１カップ＋かつおだし顆粒小さじ１）、醤油（大さじ１）、みりん（大さじ１）、砂糖（大さじ１）、材料（ねぎ、たまご以外）をくわえアクを取りながら煮込む。
③ ②の上にねぎ、ときたまごを入れ、ふたをしてひと煮たちさせる。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 295 | ビタミンＤ / μg | 1.2 |
| たんぱく質 / g | 20.4 | ビタミンE / mg | 1.0 |
| 脂質 / g | 15.0 | ビタミンＫ / μg | 34 |
| 炭水化物 / g | 19.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.20 |
| ナトリウム / mg | 701 | ビタミンＢ２ / mg | 0.37 |
| カリウム / mg | 498 | ナイアシン / mg | 3.1 |
| カルシウム / mg | 195 | ビタミンＢ６ / mg | 0.26 |
| マグネシウム / mg | 214 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.9 |
| リン / mg | 351 | 葉酸 / μg | 72 |
| 鉄 / mg | 2.9 | パントテン酸 / mg | 1.28 |
| 亜鉛 / mg | 2.1 | ビタミンＣ / mg | 4 |
| 銅 / mg | 0.32 | コレステロール / mg | 231 |
| マンガン / mg | 0.78 | 食物繊維水溶性 / g | 0.7 |
| レチノール当量 / μg | 156 | 食物繊維不溶性 / g | 2.0 |
| βカロテン当量 / μg | 888 | 食塩相当量 / g | 1.8 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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関連サイト リンク
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です