毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
簡単！朝食レシピかぼちゃの味噌汁
出来上がり数：4人分全調理時間：25分 実調理時間：20分 準備：5分
カロリー：60Kcal/１人分
簡単！今日は、かぼちゃをつかってお味噌汁を作ってみました。かぼちゃはビタミンE・カロテンなどを豊富に含む栄養価の高い野菜です😊
味付けは和風だし・お味噌・・野菜の煮汁でほんのり甘い
食材
| 食 材 | （４人分） |
| かぼちゃ | １/８個（１６０ｇ） |
| だいこん | 3ｃｍくらい（１２０ｇ） |
| はくさい | １～２枚（１２０ｇ） |
| にんじん | １/４本（３０ｇ） |
| ねぎ | お好み（６０ｇ） |
| みそ | 大さじ２ |
| かつおだし | ３カップ |
作り方
① かぼちゃは種とわたの部分をスプーンで取り除き切り口を下にして５ｍｍくらいの幅に切り、だいこんは水洗いして葉のつけ根を切り落とし使う長さに切りピーラーで皮をむき短冊切り、ねぎは小口切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま細切り、はくさいは食べやすい大きさに切る。
② お鍋に、かつおだし、かぼちゃ、だいこん、にんじんを入れ５分くらい煮込む（野菜が柔らかくなるまで）
③ ②にはくさいを加えてひと煮立ちさせる。
④ 火を止めみそをとかして、ねぎを加える。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 60 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 3.1 | ビタミンE / mg | 1.0 |
| 脂質 / g | 0.7 | ビタミンＫ / μg | 40 |
| 炭水化物 / g | 10.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.07 |
| ナトリウム / mg | 405 | ビタミンＢ２ / mg | 0.07 |
| カリウム / mg | 419 | ナイアシン / mg | 2.7 |
| カルシウム / mg | 48 | ビタミンＢ６ / mg | 0.14 |
| マグネシウム / mg | 24 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.6 |
| リン / mg | 78 | 葉酸 / μg | 70 |
| 鉄 / mg | 0.8 | パントテン酸 / mg | 0.43 |
| 亜鉛 / mg | 0.3 | ビタミンＣ / mg | 15 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.12 | 食物繊維水溶性 / g | 0.8 |
| レチノール当量 / μg | 87 | 食物繊維不溶性 / g | 2.5 |
| βカロテン当量 / μg | 1,036 | 食塩相当量 / g | 1.1 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です