毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
こんにゃくレシピこんにゃくと白菜の雑炊
出来上がり数：2人分全調理時間：25分 実調理時間：20分 準備：5分
カロリー：248Kcal/１人分
簡単！夜食にどうぞ(*^O^*)/
今日は、こんにゃくと白菜をつかって雑炊を作ってみました😊
味付けは和風かつおだし醤油😊おネギのいい香りが・・
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （２人分） |
| こんにゃく | １枚（２００ｇ） |
| はくさい | ４枚（２００ｇ） |
| にんじん | １/２本（５０ｇ） |
| えのきたけ | １/２パック（５０ｇ） |
| たまねぎ | １/２個（８０ｇ） |
| ねぎ | ２つまみ（１０ｇ） |
| たまご | ２個（１１０ｇ） |
| ごはん | お茶碗１杯（１００ｇ） |
| かつおだし | ２カップ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| さとう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
① こんにゃくは表面に切り込みを入れサイコロ状に切り、たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りみじん切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのままみじん切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
② お鍋に、かつおだし、塩、さとう、みりんを入れ火にかける。沸騰したら、こんにゃく、白菜、にんじん、たまねぎ、えのきたけを入れ１０分くらい煮込む。
③ ②にご飯を入れ２分くらい煮込み、その後とき卵、ねぎを入れ、かるくまぜ火を止めふたをして１分くらい蒸らす。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 248 | ビタミンＤ / μg | 1.2 |
| たんぱく質 / g | 12.0 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 6.2 | ビタミンＫ / μg | 104 |
| 炭水化物 / g | 37.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.16 |
| ナトリウム / mg | 855 | ビタミンＢ２ / mg | 0.34 |
| カリウム / mg | 551 | ナイアシン / mg | 4.5 |
| カルシウム / mg | 141 | ビタミンＢ６ / mg | 0.27 |
| マグネシウム / mg | 42 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.3 |
| リン / mg | 250 | 葉酸 / μg | 93 |
| 鉄 / mg | 2.3 | パントテン酸 / mg | 1.71 |
| 亜鉛 / mg | 1.7 | ビタミンＣ / mg | 15 |
| 銅 / mg | 0.19 | コレステロール / mg | 231 |
| マンガン / mg | 0.44 | 食物繊維水溶性 / g | 1.1 |
| レチノール当量 / μg | 282 | 食物繊維不溶性 / g | 5.3 |
| βカロテン当量 / μg | 2,390 | 食塩相当量 / g | 2.3 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です