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こんにゃくレシピこんにゃくのジャーマンポテト
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：231Kcal/１人分
簡単！ダイエットにおすすめ☆こんにゃくでボリュームアップ(*^O^*)/『じゃがいもはビタミンＣを豊富に含み抗酸化作用や美肌効果も期待できます』
今日は、こんにゃくを加えてジャーマンポテトを作ってみました😊
味付けはシンプルに塩・こしょうにベーコンの香りが食欲をそそります,ﾟ.:｡+ﾟ
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （２人分） |
| こんにゃく | １枚（２００ｇ） |
| じゃがいも | ２個（２００ｇ） |
| たまねぎ | １個（１４０ｇ） |
| にんじん | １/２本（６０ｇ） |
| ベーコン | ３パック（６０ｇ） |
| 乾燥パセリ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
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作り方
① こんにゃく、じゃがいも（水洗いしてピーラーで皮をむき芽を取る）、たまねぎ（皮をむき上部とつけ根を切り取り）、にんじん（皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま）は薄切りにする。
② お鍋に食材がつかるくらいの水、塩（少々）を入れこんにゃく、じゃがいも、にんじんを加えひと煮たちさせ弱火で３分くらい塩ゆでして、ザルにあげて水けをきる。
③ フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を敷きベーコン、たまねぎを炒める。
④ ③のたまねぎがしんなりしてきたら、②の具材をくわえて炒め、塩、こしょうで味を調える。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 231 | ビタミンＤ / μg | 0.1 |
| たんぱく質 / g | 7.9 | ビタミンE / mg | 0.7 |
| 脂質 / g | 9.8 | ビタミンＫ / μg | 11 |
| 炭水化物 / g | 29.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.31 |
| ナトリウム / mg | 500 | ビタミンＢ２ / mg | 0.16 |
| カリウム / mg | 722 | ナイアシン / mg | 2.8 |
| カルシウム / mg | 77 | ビタミンＢ６ / mg | 0.40 |
| マグネシウム / mg | 38 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 164 | 葉酸 / μg | 44 |
| 鉄 / mg | 1.3 | パントテン酸 / mg | 0.94 |
| 亜鉛 / mg | 1.0 | ビタミンＣ / mg | 56 |
| 銅 / mg | 0.20 | コレステロール / mg | 16 |
| マンガン / mg | 0.31 | 食物繊維水溶性 / g | 1.3 |
| レチノール当量 / μg | 224 | 食物繊維不溶性 / g | 4.1 |
| βカロテン当量 / μg | 2,662 | 食塩相当量 / g | 1.3 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です