毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
こんにゃくレシピこんにゃくのサイコロステーキ
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：130Kcal/１人分
簡単！ダイエットに最適！こんにゃくと野菜をバター醤油で炒めてます(^o^)/
今日はお肉じゃなくて、こんにゃくでステーキを作ってみました😊
味付けは和風バター醤油・・ジューシーで美味しく仕上がってます！
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （２人分） |
| こんにゃく | １枚（２００ｇ） |
| にんじん | １本（１００ｇ） |
| ピーマン | ３個（７５ｇ） |
| えのきたけ | １/２パック（８０ｇ） |
| バター | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| かつおだし顆粒 | 小さじ２ |
| 塩、こしょう | 適量 |
YouTubeで類似レシピ公開中ですぅ(⌒∇⌒)/
🍴 こんにゃくで・・パパッとステーキ作ったよ🫑🥕🥔
↓ ↓ よかったらみてくださいね🙇 ↓ ↓
作り方
① こんにゃくは表面に切り込みを入れサイコロ状に切る、ピーマンはへたの周りに包丁で切込みを入れへたを引き抜き細切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのままスティック状に切る。
② こんにゃく、にんじんは、かつおだし（食材がつかるくらいの水に顆粒だしを小さじ２）で１０分くらい煮込んで下味をつける。
※ かつおだしは後で使うのでとっておきましょう。
③ フライパンにバターをとかし塩、こしょうをふり、こんにゃく、ピーマンに焼き色がつくまで炒める。
④ ③にえのきたけ、にんじんをくわえて炒める。醤油、②のかつおだし大さじ1をくわえて味を調える。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 130 | ビタミンＤ / μg | 1.5 |
| たんぱく質 / g | 3.3 | ビタミンE / mg | 2.0 |
| 脂質 / g | 8.5 | ビタミンＫ / μg | 22 |
| 炭水化物 / g | 13.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.12 |
| ナトリウム / mg | 1,166 | ビタミンＢ２ / mg | 0.11 |
| カリウム / mg | 363 | ナイアシン / mg | 2.3 |
| カルシウム / mg | 67 | ビタミンＢ６ / mg | 0.19 |
| マグネシウム / mg | 20 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.1 |
| リン / mg | 90 | 葉酸 / μg | 34 |
| 鉄 / mg | 1.2 | パントテン酸 / mg | 0.65 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 31 |
| 銅 / mg | 0.10 | コレステロール / mg | 1 |
| マンガン / mg | 0.18 | 食物繊維水溶性 / g | 0.8 |
| レチノール当量 / μg | 380 | 食物繊維不溶性 / g | 5.4 |
| βカロテン当量 / μg | 4,529 | 食塩相当量 / g | 3.0 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です