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簡単！朝食レシピ白菜と豆腐の味噌汁
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：246Kcal/１人分
簡単！免疫力アップが期待できる白菜と豆腐の組み合わせた味噌汁です😊
味付けはお味噌に和風かつおだし
食材
| 食 材 | （２人分） |
| はくさい | １枚（７０ｇ） |
| 豆腐 | １/２丁（１００ｇ） |
| にんじん | １/４本（２０ｇ） |
| えのきたけ | １/４パック（２０ｇ） |
| 乾燥わかめ | ひとつまみ（３ｇ） |
| ねぎ | １/２本（６０ｇ） |
| みそ | 大さじ1.5 |
| かつおだし | 1．5カップ |
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作り方
① 白菜（１枚）は葉をはがしてザク切り。ねぎ（１/４束）は根本を切り落としみじん切り、にんじん（３ｃｍくらい）は皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのままみじん切りにする。豆腐はサイコロ状にカットする。
② お鍋にかつおだし、①食材（豆腐以外サット水洗いする）を入れてひと煮たちさせる。火を止めて、みそを溶き加え、お好みで刻みねぎを加える。
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料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 77 | ビタミンＤ / μg | 0.1 |
| たんぱく質 / g | 6.2 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 2.6 | ビタミンＫ / μg | 97 |
| 炭水化物 / g | 8.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.12 |
| ナトリウム / mg | 772 | ビタミンＢ２ / mg | 0.10 |
| カリウム / mg | 351 | ナイアシン / mg | 3.1 |
| カルシウム / mg | 98 | ビタミンＢ６ / mg | 0.15 |
| マグネシウム / mg | 58 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.6 |
| リン / mg | 128 | 葉酸 / μg | 64 |
| 鉄 / mg | 1.5 | パントテン酸 / mg | 0.41 |
| 亜鉛 / mg | 0.7 | ビタミンＣ / mg | 14 |
| 銅 / mg | 0.16 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.27 | 食物繊維水溶性 / g | 0.5 |
| レチノール当量 / μg | 115 | 食物繊維不溶性 / g | 2.5 |
| βカロテン当量 / μg | 1,393 | 食塩相当量 / g | 2.0 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です