毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
こんにゃくレシピこんにゃくと白菜のカレースープ
出来上がり数：2人分全調理時間：25分 実調理時間：20分 準備：5分
カロリー：112Kcal/１人分
簡単！ダイエットにおすすめ😊『こんにゃくは低カロリーで食物繊維のグルコマンナンを豊富に含みます』
今日はこんにゃくと白菜のカレースープを作ってみました😊
味付けは鶏がらスープ・・ちょっとピリ辛ほんのりバジルの香りが・・
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （２人分） |
| こんにゃく | １枚（２００ｇ） |
| はくさい | ４枚（２００ｇ） |
| たまねぎ | １個（２４０ｇ） |
| にんじん | １本（１５０ｇ） |
| 鶏がらスープ | ２カップ |
| カレー粉 | 小さじ２ |
| バジル（粉） | 少々 |
| ウコン（粉） | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ローリエ | １枚 |
作り方
① こんにゃくは表面に切り込みを入れサイコロ状に切り、たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りみじん切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのままみじん切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
② フライパンに油を敷き、塩、こしょう、カレー粉、バジル粉をふり、こんにゃく、にんじん、たまねぎを炒める。
③ ②に鶏がらスープ（水＋鶏がらスープ顆粒小さじ２）、さとう（少々）を加え１０分くらい煮込む。
④ ③の野菜が柔らかくなったら、白菜を加え、さらに５分くらい煮込む。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 112 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 5.0 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 1.0 | ビタミンＫ / μg | 104 |
| 炭水化物 / g | 23.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.14 |
| ナトリウム / mg | 295 | ビタミンＢ２ / mg | 0.25 |
| カリウム / mg | 680 | ナイアシン / mg | 3.4 |
| カルシウム / mg | 152 | ビタミンＢ６ / mg | 0.34 |
| マグネシウム / mg | 37 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.0 |
| リン / mg | 139 | 葉酸 / μg | 84 |
| 鉄 / mg | 3.0 | パントテン酸 / mg | 2.20 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 19 |
| 銅 / mg | 0.19 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.55 | 食物繊維水溶性 / g | 2.1 |
| レチノール当量 / μg | 560 | 食物繊維不溶性 / g | 6.4 |
| βカロテン当量 / μg | 6,671 | 食塩相当量 / g | 0.8 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です