毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
こんにゃくレシピこんにゃくとピーマンの味噌炒め
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：268Kcal/１人分
簡単！ダイエットにおすすめ(^o^)/こんにゃくと野菜を使った味噌炒めです『こんにゃくは低カロリーで食物繊維のグルコマンナンを豊富に含みます』
今日は栄養豊富なピーマン、にんじんたまねぎと低カロリーでダイエットに良いこんにゃくの味噌炒めを作ってみました ~😊
味付けは味噌・・・ちょっと甘め！味噌の香りが食欲をそそります
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （２人分） |
| こんにゃく | １丁（２００ｇ） |
| じゃがいも | ２個（２４０ｇ） |
| たまねぎ | １個（２４０ｇ） |
| にんじん | １/２本（６０ｇ） |
| ピーマン | ２個（６０ｇ） |
| 味噌 | 大さじ２ |
| さとう | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
YouTubeで作り方公開中です🍽️
🍽️ こんにゃくとピーマンでパパッと甘辛味噌炒め🫑🥔🥕🧅
↓ ↓ よかったらみてくださいね🙇 ↓ ↓
作り方
① こんにゃくは表面に切り込みを入れサイコロ状に切る、たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りくし形切り、ピーマンはへたの周りに包丁で切込みを入れへたを引き抜き細切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま細切りにする。
② フライパンに油を敷き（すこし多いめ）、こんにゃく、じゃがいも（透けてくるかんじまで炒める）を先に炒める。
※ 焦げ付かないよう中火～弱火を調整してください(⌒∇⌒)/
③ ②にたまねぎ、にんじん、ピーマンをくわえ野菜がしんなりしてきたら、みりん（大さじ２）、酒（大さじ２）、さとう（大さじ２）、味噌を加えてひと煮たちさせる。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 268 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 5.7 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 2.6 | ビタミンＫ / μg | 14 |
| 炭水化物 / g | 55.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.18 |
| ナトリウム / mg | 913 | ビタミンＢ２ / mg | 0.09 |
| カリウム / mg | 858 | ナイアシン / mg | 2.3 |
| カルシウム / mg | 99 | ビタミンＢ６ / mg | 0.48 |
| マグネシウム / mg | 54 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 131 | 葉酸 / μg | 65 |
| 鉄 / mg | 2.1 | パントテン酸 / mg | 0.91 |
| 亜鉛 / mg | 0.8 | ビタミンＣ / mg | 73 |
| 銅 / mg | 0.30 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.38 | 食物繊維水溶性 / g | 2.2 |
| レチノール当量 / μg | 230 | 食物繊維不溶性 / g | 6.1 |
| βカロテン当量 / μg | 2,737 | 食塩相当量 / g | 2.3 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
関連サイト リンク
🍴 ️おすすめレシピ
🍽️ 豆腐でパパッとミートグラタン🧅🥕🍅🧀
【簡単】トマト仕立てのミートグラタン🍅
豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
↓ ↓ こちらからご覧になれます ↓ ↓
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です