毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

出来上がり数：2人分
全調理時間：95分 実調理時間：90分 準備：5分
カロリー：140Kcal/１人分

今日は、数の子と低カロリーな・・こんにゃく・にんじんの醤油漬けです~😊
味付けは和風だし醤油・・ほんのり甘い✨
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）

食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。食塩・コレステロールは推進量以下・食物繊維は推進量以上・鉄分の女子は月経ありの場合です』

食材

作り方

①　塩数の子は、８時間～１０時間くらい位水に浸し、うすい膜を取り除く。（３回くらい水を取り替えるとよいでしょう）

②　こんにゃくはうすく食べやすい大きさ、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま乱切りにする。

③　お鍋にかつおだし（お水２カップ+かつおだし顆粒タイプ小さじ２）醤油（大さじ２）、みりん（大さじ２）、酒（大さじ１）を入れこんにゃく、にんじんをひと煮たちしたら弱火で２０分くらい煮込む。

④　③のだしが冷えたら、数の子を加え１時間くらい漬け込む。

料理に含まれる成分（１人分）

料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊