毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
じゃがいもレシピじゃがいものトマト煮
出来上がり数：4人分全調理時間：30分 実調理時間：25分 準備：5分
カロリー：203Kcal/１人分
今日は、ビタミンが豊富なじゃがいものトマト煮を作ってみました😊
味付けは鶏がらスープ・・ほんのりバジルとトマトの香り✨
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （４人分） |
| じゃがいも | ６個（６００ｇ） |
| たまねぎ | １個（２８０ｇ） |
| ピーマン | １個（１００ｇ） |
| ホールトマト缶詰 | １缶（４００ｇ） |
| にんにくチューブタイプ | ２ｃｍくらい（３ｇ） |
| バター | 大さじ１ |
| バジル（乾燥タイプ粉） | 少々 |
| 鶏がらスープ | 1カップ |
| トマトケチャップ | 大さじ１ |
| さとう | 大さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
作り方
① じゃがいもは水洗いして芽を取りピーラーで皮をむき半月切り（厚さはおこのみで！）、たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りくし形切り、ピーマンは種とへたをとり輪切りにする。
👉 じゃがいもはでんぷん質が多く切り口が空気に触れると変色してしまうので切ったら水にさらしておくとよいでしょう(⌒∇⌒)/
② お鍋にバターを溶かし、にんにくを炒め香りがでてきたら①を入れ、たまねぎがしんなりするまで炒める。
③ ②に、ホールトマト、鶏がらスープ、バジル、ケチャップ、砂糖、塩、こしょうをいれ、ふたをして１５分くらいじゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 203 | ビタミンＤ / μg | 0.3 |
| たんぱく質 / g | 4.9 | ビタミンE / mg | 2.0 |
| 脂質 / g | 3.0 | ビタミンＫ / μg | 13 |
| 炭水化物 / g | 41.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.24 |
| ナトリウム / mg | 283 | ビタミンＢ２ / mg | 0.12 |
| カリウム / mg | 1,065 | ナイアシン / mg | 3.4 |
| カルシウム / mg | 37 | ビタミンＢ６ / mg | 0.53 |
| マグネシウム / mg | 56 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.1 |
| リン / mg | 131 | 葉酸 / μg | 69 |
| 鉄 / mg | 1.5 | パントテン酸 / mg | 1.25 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 85 |
| 銅 / mg | 0.30 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.39 | 食物繊維水溶性 / g | 2.1 |
| レチノール当量 / μg | 59 | 食物繊維不溶性 / g | 3.0 |
| βカロテン当量 / μg | 713 | 食塩相当量 / g | 0.7 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です