毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
鶏肉レシピ野菜たっぷりチキンステーキ
出来上がり数：4人分全調理時間：25分 実調理時間：20分 準備：5分
カロリー：462Kcal/１人分
簡単！野菜とキノコのトマトソースで味わうチキンステーキです😊
味付けは塩コショウとコンソメ..ほんのりバジル・ローリエの香り✨野菜たっぷりトマトソースで栄養補給
食材
| 食 材 | （４人分） |
| 鶏もも肉 | ２枚（５２０ｇ） |
| たまねぎ | １個（２００ｇ） |
| にんじん | １本（１００ｇ） |
| えにきたけ | １パック（１５０ｇ） |
| カイワレ大根 | １/２パック（４０ｇ） |
| トマトケチャップ | 大さじ２ |
| ホールトマト（缶詰） | １缶（４００ｇ） |
| バジル（粉） | 少々 |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ１ |
| さとう | 大さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 水 | １/２カップ |
| ローリエ | １枚 |
作り方
① たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りみじん切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのままみじん切りにする。えのきたけは石づきを切り落とし半分に切る。
② フライパンに少しおおいめの油を敷き皮の面を焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返してローリエを１枚のせ蓋をして弱火で１０分くらい火がとおるまで蒸し焼きにする。
③ ②を取り出し余分な油を取り除き、たまねぎ、にんじん、えのきたけに塩、こしょうをふり野菜がしんなりするまで炒める。
④ ③に②の鶏肉、ホールトマト、バジル、ケチャップ、コンソメ、砂糖、水を加えて、ひと煮たちさせお皿にとり、かいわれ大根を盛り付ける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 462 | ビタミンＤ / μg | 0.8 |
| たんぱく質 / g | 37.8 | ビタミンE / mg | 3.0 |
| 脂質 / g | 24.4 | ビタミンＫ / μg | 81 |
| 炭水化物 / g | 22.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.40 |
| ナトリウム / mg | 736 | ビタミンＢ２ / mg | 0.46 |
| カリウム / mg | 1,157 | ナイアシン / mg | 12.7 |
| カルシウム / mg | 49 | ビタミンＢ６ / mg | 0.69 |
| マグネシウム / mg | 72 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.7 |
| リン / mg | 414 | 葉酸 / μg | 78 |
| 鉄 / mg | 2.5 | パントテン酸 / mg | 2.66 |
| 亜鉛 / mg | 3.9 | ビタミンＣ / mg | 24 |
| 銅 / mg | 0.27 | コレステロール / mg | 169 |
| マンガン / mg | 0.32 | 食物繊維水溶性 / g | 1.8 |
| レチノール当量 / μg | 351 | 食物繊維不溶性 / g | 3.6 |
| βカロテン当量 / μg | 3,825 | 食塩相当量 / g | 1.8 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊♪
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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