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たまごレシピオクラとえのきたけの目玉焼き🍳
出来上がり数：2人分全調理時間：15分 実調理時間：10分 準備：5分
カロリー：115Kcal/１人分
簡単！オクラは体内で消化器などの粘膜をおおって保護する働きのあるムチンを含んでいます,ﾟ.:｡+ﾟ
今日は、野菜たっぷり目だ焼きを作ってみました😊
味付けは塩・こしょうのみ・・・『オクラとえのきたけをトッピング』✨
食材
| 食 材 | （２人分） |
| オクラ | ４本（５６ｇ） |
| えのきたけ | １/２パック（７０ｇ） |
| たまご | ２個（１００ｇ） |
| かいわれ大根 | １/４パック（２０ｇ） |
| ミニトマト | ４個（４０ｇ） |
| 塩、こしょう | 少々 |
作り方
① オクラはへたを切り落とし4等分くらいに切り、えのきたけは石づきを切り落とし半分に切る。
② フライパンに油を敷きオクラ、えのきたけに塩、こしょうをふりサット炒める。
③ ②にたまごをいれ加えて、塩、こしょうを振りかける。
④ ③に少量の水を加えて、ふたをして黄身がお好みのかさにまるまで蒸し焼きにする。お皿にとりミニトマト、かいわれ大根を盛り付ける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 115 | ビタミンＤ / μg | 1.2 |
| たんぱく質 / g | 8.3 | ビタミンE / mg | 1.4 |
| 脂質 / g | 6.6 | ビタミンＫ / μg | 50 |
| 炭水化物 / g | 7.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.17 |
| ナトリウム / mg | 464 | ビタミンＢ２ / mg | 0.33 |
| カリウム / mg | 351 | ナイアシン / mg | 3.1 |
| カルシウム / mg | 61 | ビタミンＢ６ / mg | 0.14 |
| マグネシウム / mg | 33 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.5 |
| リン / mg | 160 | 葉酸 / μg | 85 |
| 鉄 / mg | 1.7 | パントテン酸 / mg | 1.42 |
| 亜鉛 / mg | 1.1 | ビタミンＣ / mg | 13 |
| 銅 / mg | 0.13 | コレステロール / mg | 210 |
| マンガン / mg | 0.26 | 食物繊維水溶性 / g | 0.7 |
| レチノール当量 / μg | 124 | 食物繊維不溶性 / g | 2.8 |
| βカロテン当量 / μg | 593 | 食塩相当量 / g | 1.2 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊♪
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です