毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
豚肉レシピ豚肉の野菜餡かけ
出来上がり数：2人分全調理時間：20分 実調理時間：15分 準備：5分
カロリー：515Kcal/１人分
簡単！豚の生姜焼きに野菜餡をトッピング😊
今日は、豚の生姜焼きにたっぷりの野菜の餡をかけてみました😊
味付けは和風かつお醤油だし・・ほんのり生姜の香り✨
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素を記載しています。
良かったら参考にして下さいね！（ページの最後にあるよ）
食材
| 食 材 | （２人分） |
| 豚ロース肉 | ２００ｇ |
| たまねぎ | １個（１２０ｇ） |
| にんじん | １/２本（８０ｇ） |
| ねぎ | ふたつまみ（２０ｇ） |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 生姜チューブタイプ | ３ｃｍくらい（３ｇ） |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ４ |
| かつおだし（顆粒） | 小さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
作り方
① たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取り薄切り、にんじんは皮の下にカロテンが豊富に含まれているので、なるべく皮付きのまま細切り、ねぎは根元を切り１～２ｍｍ幅くらいに切る。
② フライパンに油を敷き豚肉に塩、こしょうをふりかけて両面焼き、焼き上がったらお皿に盛り付ける。
③ フライパンに油を敷き①の野菜（たまねぎ・人参）をしんなりするまで炒める。
④ ③に生姜（チューブタイプ）、醤油、みりん、かつおだし（顆粒）、塩を加えひと煮たちさせ水とき片栗粉でとろみをつけて、②の豚肉の上に盛り付ける。
料理に含まれる成分（１人分）
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 515 | ビタミンＤ / μg | 0.1 |
| たんぱく質 / g | 21.6 | ビタミンE / mg | 1.6 |
| 脂質 / g | 28.8 | ビタミンＫ / μg | 26 |
| 炭水化物 / g | 39.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.85 |
| ナトリウム / mg | 1,555 | ビタミンＢ２ / mg | 0.23 |
| カリウム / mg | 703 | ナイアシン / mg | 8.0 |
| カルシウム / mg | 47 | ビタミンＢ６ / mg | 0.58 |
| マグネシウム / mg | 47 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 258 | 葉酸 / μg | 42 |
| 鉄 / mg | 1.1 | パントテン酸 / mg | 1.13 |
| 亜鉛 / mg | 2.1 | ビタミンＣ / mg | 13 |
| 銅 / mg | 0.14 | コレステロール / mg | 62 |
| マンガン / mg | 0.26 | 食物繊維水溶性 / g | 1.5 |
| レチノール当量 / μg | 418 | 食物繊維不溶性 / g | 1.7 |
| βカロテン当量 / μg | 4,952 | 食塩相当量 / g | 4.0 |
料理（１人分）に含まれる食材別の栄養素です🍴
良かったら参考にして下さいね😊♪
『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です