毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

特徴

アマ科の一年草でヌメゴマ、一年亜麻、アカゴマなどの異称もあります。その栽培の歴史は古く、日本では江戸時代に種を薬として使うために限られた範囲で栽培され、明治から昭和初期にかけて繊維用に北海道で広く生産さました。茎の繊維は、衣類などリネン製品となり、種子からは亜麻仁油が採れ、これは食用や塗料、油彩に用いられました。