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食品成分表バジルの食品成分表
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今日は、イタリア料理に欠かせないバジルの食品成分表を紹介します😊
特徴
リラックス効果や集中力を高める香りをもち、食欲をうながし胃腸の働きを良くする効果が期待できる。カロテン、鉄、マグネシウムなど豊富に含み、トマトとの相性が良い。（食べ頃：７月～８月頃）
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06238 | バジル 葉 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 24 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 2.0 | ビタミンE / mg | 3.5 |
| 脂質 / g | 0.6 | ビタミンＫ / μg | 440 |
| 炭水化物 / g | 4.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.08 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.19 |
| カリウム / mg | 420 | ナイアシン / mg | 0.6 |
| カルシウム / mg | 240 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 69 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 41 | 葉酸 / μg | 69 |
| 鉄 / mg | 1.5 | パントテン酸 / mg | 0.29 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 16 |
| 銅 / mg | 0.20 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 1.91 | 食物繊維水溶性 / g | 0.9 |
| レチノール当量 / μg | 520 | 食物繊維不溶性 / g | 3.1 |
| βカロテン当量 / μg | 6,300 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 17077 | ＜香辛料類＞バジル 粉 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 307 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 21.1 | ビタミンE / mg | 4.7 |
| 脂質 / g | 2.2 | ビタミンＫ / μg | 820 |
| 炭水化物 / g | 50.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.26 |
| ナトリウム / mg | 59 | ビタミンＢ２ / mg | 1.09 |
| カリウム / mg | 3,100 | ナイアシン / mg | 7.9 |
| カルシウム / mg | 2,800 | ビタミンＢ６ / mg | 1.75 |
| マグネシウム / mg | 760 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 330 | 葉酸 / μg | 290 |
| 鉄 / mg | 120.0 | パントテン酸 / mg | 2.39 |
| 亜鉛 / mg | 3.9 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 1.99 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 10.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 210 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 2,500 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です