毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

特徴

ほうれん草と同じ仲間でリン・ナトリウム・マグネシウム・カルシウム・鉄・カリウムを豊富に含みます。他にもビタミンＡ・Ｃ・ナイアシン・ビオチン・食物繊維も豊富に含みます。
最近注目されている成分が「NO（エヌオー）」とよばれている一酸化窒素で、血液の流れをよくして、血管の筋肉をしなやかにして拡張させる作用があり、脳卒中や心臓病の原因となる血栓を予防する効果が期待できます。