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食品成分表ふぐ類の食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、ふぐ類の食品成分表を紹介します😊

ふぐ

特徴

フグ目、特にフグ科に属する魚の総称で、そのうち食用として、トラフグ、マフグなどが有名です。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』


　

成分値「可食部１００ｇあたり」

　
食 品 番 号 食 品 名
10236 ＜魚類＞（ふぐ類）とらふぐ　養殖　生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 85 ビタミンＤ / μg 4.0
たんぱく質 / g 19.3 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.2 ビタミンＢ１ / mg 0.06
ナトリウム / mg 100 ビタミンＢ２ / mg 0.21
カリウム / mg 430 ナイアシン / mg 5.9
カルシウム / mg 6 ビタミンＢ６ / mg 0.45
マグネシウム / mg 25 ビタミンＢ１２ / μg 1.9
リン / mg 250 葉酸 / μg 3
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.36
亜鉛 / mg 0.9 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 65
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.3
食 品 番 号 食 品 名
10237 ＜魚類＞（ふぐ類）まふぐ　生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 84 ビタミンＤ / μg 6.0
たんぱく質 / g 18.9 ビタミンE / mg 0.6
脂質 / g 0.4 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.0 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 83 ビタミンＢ２ / mg 0.17
カリウム / mg 470 ナイアシン / mg 7.0
カルシウム / mg 5 ビタミンＢ６ / mg 0.50
マグネシウム / mg 24 ビタミンＢ１２ / μg 3.0
リン / mg 260 葉酸 / μg 3
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.23
亜鉛 / mg 1.5 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 55
マンガン / mg 0 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 7 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.2



　　

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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です