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食品成分表ふぐ類の食品成分表
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今日は、ふぐ類の食品成分表を紹介しますヾ(＾∇＾)
特徴
フグ目、特にフグ科に属する魚の総称で、そのうち食用として、トラフグ、マフグなどが有名です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(＾∇＾)♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10236 | ＜魚類＞（ふぐ類）とらふぐ 養殖 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 85 | ビタミンＤ / μg | 4.0 |
| たんぱく質 / g | 19.3 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 0.3 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.06 |
| ナトリウム / mg | 100 | ビタミンＢ２ / mg | 0.21 |
| カリウム / mg | 430 | ナイアシン / mg | 5.9 |
| カルシウム / mg | 6 | ビタミンＢ６ / mg | 0.45 |
| マグネシウム / mg | 25 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.9 |
| リン / mg | 250 | 葉酸 / μg | 3 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.36 |
| 亜鉛 / mg | 0.9 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.02 | コレステロール / mg | 65 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.3 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10237 | ＜魚類＞（ふぐ類）まふぐ 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 84 | ビタミンＤ / μg | 6.0 |
| たんぱく質 / g | 18.9 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.04 |
| ナトリウム / mg | 83 | ビタミンＢ２ / mg | 0.17 |
| カリウム / mg | 470 | ナイアシン / mg | 7.0 |
| カルシウム / mg | 5 | ビタミンＢ６ / mg | 0.50 |
| マグネシウム / mg | 24 | ビタミンＢ１２ / μg | 3.0 |
| リン / mg | 260 | 葉酸 / μg | 3 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.23 |
| 亜鉛 / mg | 1.5 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.02 | コレステロール / mg | 55 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 7 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
関連サイト リンク
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です