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食品成分表がん漬けの食品成分表
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今日は、がん漬けの食品成分表を紹介します😊
特徴
明海沿岸で作られる郷土料理で、地域によってがね漬、がに漬、真がに漬などとも呼ばれ、干潟に生息する小型のカニを利用した塩辛の一種です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10341 | ＜えび・かに類＞（かに類）加工品 がん漬 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 59 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 8.4 | ビタミンE / mg | 1.8 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 5.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.10 |
| ナトリウム / mg | 7,500 | ビタミンＢ２ / mg | 0.50 |
| カリウム / mg | 250 | ナイアシン / mg | 2.0 |
| カルシウム / mg | 4,000 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 530 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.2 |
| リン / mg | 200 | 葉酸 / μg | 7 |
| 鉄 / mg | 1.7 | パントテン酸 / mg | 0.26 |
| 亜鉛 / mg | 2.4 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 1.36 | コレステロール / mg | 36 |
| マンガン / mg | 4.43 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 19.1 |
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です