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食品成分表銀鮭（銀ます）の食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、銀鮭（銀ます）の食品成分表を紹介します😊

銀鮭（銀ます）

特徴

サケ目サケ科に属する魚類の1種で、別名コーホーサーモン、シルバーサーモンと呼ばれ、天然ではロシア沿海地方から千島列島、アメリカ合衆国カリフォルニア州にかけての北部太平洋地域に生息し、北海道の河川には遡上しません。外観はシロザケに似ているが、肌目が銀色で背部から尾にかけて小さな黒点を有します。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』


　

成分値「可食部１００ｇあたり」

　
食 品 番 号 食 品 名
10130 ＜魚類＞（さけ・ます類）ぎんざけ　養殖　生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 204 ビタミンＤ / μg 15.0
たんぱく質 / g 19.6 ビタミンE / mg 1.8
脂質 / g 12.8 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.3 ビタミンＢ１ / mg 0.15
ナトリウム / mg 48 ビタミンＢ２ / mg 0.14
カリウム / mg 350 ナイアシン / mg 5.3
カルシウム / mg 12 ビタミンＢ６ / mg 0.32
マグネシウム / mg 25 ビタミンＢ１２ / μg 5.2
リン / mg 290 葉酸 / μg 9
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 1.37
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンＣ / mg 1
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 60
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 36 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
10131 ＜魚類＞（さけ・ます類）ぎんざけ　養殖　焼き
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 257 ビタミンＤ / μg 21.0
たんぱく質 / g 25.2 ビタミンE / mg 2.7
脂質 / g 15.8 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.4 ビタミンＢ１ / mg 0.13
ナトリウム / mg 61 ビタミンＢ２ / mg 0.19
カリウム / mg 460 ナイアシン / mg 7.4
カルシウム / mg 16 ビタミンＢ６ / mg 0.31
マグネシウム / mg 34 ビタミンＢ１２ / μg 7.5
リン / mg 320 葉酸 / μg 10
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 1.65
亜鉛 / mg 0.8 ビタミンＣ / mg 1
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 88
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 37 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.2



　　

毎レピ『低カロリーレシピ』

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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です