毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
食品成分表牛バラ肉の食品成分表
毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、牛バラ肉の食品成分表を紹介します😊
特徴
赤身と脂肪が層になったいわゆる三枚肉です。焼肉や牛丼、すき焼などなど煮込み料理にも向いています。かたばらはこま切れや挽き肉にして、ハンバーグなどなど最適です。
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11018 | ［和牛肉］ ばら 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 472 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 11.0 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 50.0 | ビタミンＫ / μg | 16 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.04 |
| ナトリウム / mg | 44 | ビタミンＢ２ / mg | 0.11 |
| カリウム / mg | 160 | ナイアシン / mg | 3.1 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.16 |
| マグネシウム / mg | 10 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.2 |
| リン / mg | 87 | 葉酸 / μg | 2 |
| 鉄 / mg | 1.4 | パントテン酸 / mg | 0.74 |
| 亜鉛 / mg | 3.0 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 98 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11046 | ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 381 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 12.8 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 39.4 | ビタミンＫ / μg | 11 |
| 炭水化物 / g | 0.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 56 | ビタミンＢ２ / mg | 0.12 |
| カリウム / mg | 190 | ナイアシン / mg | 3.2 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.21 |
| マグネシウム / mg | 12 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.9 |
| リン / mg | 110 | 葉酸 / μg | 3 |
| 鉄 / mg | 1.4 | パントテン酸 / mg | 0.60 |
| 亜鉛 / mg | 2.8 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 79 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 13 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 2 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11252 | ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 451 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 15.9 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 44.2 | ビタミンＫ / μg | 13 |
| 炭水化物 / g | 0.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.06 |
| ナトリウム / mg | 60 | ビタミンＢ２ / mg | 0.14 |
| カリウム / mg | 220 | ナイアシン / mg | 4.0 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.26 |
| マグネシウム / mg | 14 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.1 |
| リン / mg | 120 | 葉酸 / μg | 5 |
| 鉄 / mg | 1.8 | パントテン酸 / mg | 0.60 |
| 亜鉛 / mg | 3.6 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 88 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 12 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 2 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11260 | ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 445 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 12.2 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 44.4 | ビタミンＫ / μg | 10 |
| 炭水化物 / g | 0.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 59 | ビタミンＢ２ / mg | 0.10 |
| カリウム / mg | 200 | ナイアシン / mg | 3.2 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.23 |
| マグネシウム / mg | 12 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.7 |
| リン / mg | 110 | 葉酸 / μg | 6 |
| 鉄 / mg | 1.4 | パントテン酸 / mg | 0.40 |
| 亜鉛 / mg | 3.0 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 98 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 2 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11074 | ［輸入牛肉］ ばら 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 338 | ビタミンＤ / μg | 0.4 |
| たんぱく質 / g | 14.4 | ビタミンE / mg | 1.1 |
| 脂質 / g | 32.9 | ビタミンＫ / μg | 13 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 52 | ビタミンＢ２ / mg | 0.12 |
| カリウム / mg | 230 | ナイアシン / mg | 3.9 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.28 |
| マグネシウム / mg | 14 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.3 |
| リン / mg | 130 | 葉酸 / μg | 5 |
| 鉄 / mg | 1.5 | パントテン酸 / mg | 0.50 |
| 亜鉛 / mg | 3.0 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 67 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 24 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11087 | ［子牛肉］ ばら 皮下脂肪なし 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 113 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 20.9 | ビタミンE / mg | 0.2 |
| 脂質 / g | 3.6 | ビタミンＫ / μg | 3 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.10 |
| ナトリウム / mg | 100 | ビタミンＢ２ / mg | 0.18 |
| カリウム / mg | 320 | ナイアシン / mg | 6.2 |
| カルシウム / mg | 6 | ビタミンＢ６ / mg | 0.26 |
| マグネシウム / mg | 19 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.6 |
| リン / mg | 160 | 葉酸 / μg | 3 |
| 鉄 / mg | 1.7 | パントテン酸 / mg | 0.84 |
| 亜鉛 / mg | 3.6 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 71 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.3 |
関連サイト リンク
🍴 ️おすすめレシピ
🍽️ 豆腐でパパッとミートグラタン🧅🥕🍅🧀
【簡単】トマト仕立てのミートグラタン🍅
豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
↓ ↓ こちらからご覧になれます ↓ ↓
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です