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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表ひき肉(牛肉)の食品成分表


 

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽`)ありがとうございます☆
今日は、ひき肉(牛肉)の食品成分表を紹介しますヾ(^∇^)♪

特徴

肉を挽き肉機で細かくしたものです。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(^∇^)♪

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の1/3を1食としています。』

 

成分値「可食部100gあたり」

 
食 品 番 号 食 品 名
11089 <畜肉類>うし [ひき肉] 生  
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 272 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 17.1 ビタミンE / mg 0.5
脂質 / g 21.1 ビタミンK / μg 9
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.08
ナトリウム / mg 64 ビタミンB2 / mg 0.19
カリウム / mg 260 ナイアシン / mg 4.2
カルシウム / mg 6 ビタミンB6 / mg 0.25
マグネシウム / mg 17 ビタミンB12 / μg 1.6
リン / mg 100 葉酸 / μg 5
鉄 / mg 2.4 パントテン酸 / mg 0.72
亜鉛 / mg 5.2 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 64
マンガン / mg 0.00 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 13 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 11 食塩相当量 / g 0.2
食 品 番 号 食 品 名
11272 <畜肉類>うし [ひき肉] 焼き  
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 311 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 25.9 ビタミンE / mg 0.7
脂質 / g 21.3 ビタミンK / μg 9
炭水化物 / g 0.4 ビタミンB1 / mg 0.11
ナトリウム / mg 92 ビタミンB2 / mg 0.26
カリウム / mg 390 ナイアシン / mg 6.3
カルシウム / mg 8 ビタミンB6 / mg 0.34
マグネシウム / mg 26 ビタミンB12 / μg 1.7
リン / mg 150 葉酸 / μg 7
鉄 / mg 3.4 パントテン酸 / mg 1.02
亜鉛 / mg 7.6 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 83
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 6 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 13 食塩相当量 / g 0.2
  


厚生労働省

日本人の食事摂取基準(2015年版)
文部科学省
日本食品標準成分表2015年版(七訂)
を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
(成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示)

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