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食品成分表はまぐり類の食品成分表
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今日は、はまぐり類の食品成分表を紹介します😊
特徴
食用として一般的な貝類の一つで、マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に分類される二枚貝の1種です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10306 | ＜貝類＞（はまぐり類）はまぐり 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 39 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 6.1 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 0.6 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 1.8 | ビタミンＢ１ / mg | 0.08 |
| ナトリウム / mg | 780 | ビタミンＢ２ / mg | 0.16 |
| カリウム / mg | 160 | ナイアシン / mg | 1.1 |
| カルシウム / mg | 130 | ビタミンＢ６ / mg | 0.08 |
| マグネシウム / mg | 81 | ビタミンＢ１２ / μg | 28.4 |
| リン / mg | 96 | 葉酸 / μg | 20 |
| 鉄 / mg | 2.1 | パントテン酸 / mg | 0.37 |
| 亜鉛 / mg | 1.7 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.10 | コレステロール / mg | 25 |
| マンガン / mg | 0.14 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 9 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 25 | 食塩相当量 / g | 2.0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10307 | ＜貝類＞（はまぐり類）はまぐり 水煮 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 89 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 14.9 | ビタミンE / mg | 2.8 |
| 脂質 / g | 1.5 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 2.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.15 |
| ナトリウム / mg | 490 | ビタミンＢ２ / mg | 0.27 |
| カリウム / mg | 180 | ナイアシン / mg | 1.6 |
| カルシウム / mg | 130 | ビタミンＢ６ / mg | 0.05 |
| マグネシウム / mg | 69 | ビタミンＢ１２ / μg | 20.3 |
| リン / mg | 190 | 葉酸 / μg | 23 |
| 鉄 / mg | 3.9 | パントテン酸 / mg | 0.45 |
| 亜鉛 / mg | 2.5 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.23 | コレステロール / mg | 79 |
| マンガン / mg | 0.30 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 16 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 50 | 食塩相当量 / g | 1.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10308 | ＜貝類＞（はまぐり類）はまぐり 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 77 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 13.3 | ビタミンE / mg | 2.3 |
| 脂質 / g | 1.0 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 2.8 | ビタミンＢ１ / mg | 0.13 |
| ナトリウム / mg | 770 | ビタミンＢ２ / mg | 0.29 |
| カリウム / mg | 230 | ナイアシン / mg | 1.9 |
| カルシウム / mg | 140 | ビタミンＢ６ / mg | 0.12 |
| マグネシウム / mg | 87 | ビタミンＢ１２ / μg | 33.4 |
| リン / mg | 140 | 葉酸 / μg | 27 |
| 鉄 / mg | 3.3 | パントテン酸 / mg | 0.57 |
| 亜鉛 / mg | 2.4 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.20 | コレステロール / mg | 65 |
| マンガン / mg | 0.30 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 16 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 48 | 食塩相当量 / g | 2.0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10309 | ＜貝類＞（はまぐり類）はまぐり つくだ煮 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 219 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 27.0 | ビタミンE / mg | 1.9 |
| 脂質 / g | 2.8 | ビタミンＫ / μg | 2 |
| 炭水化物 / g | 21.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.02 |
| ナトリウム / mg | 2,800 | ビタミンＢ２ / mg | 0.10 |
| カリウム / mg | 320 | ナイアシン / mg | 1.6 |
| カルシウム / mg | 120 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 95 | ビタミンＢ１２ / μg | 45.4 |
| リン / mg | 340 | 葉酸 / μg | 49 |
| 鉄 / mg | 7.2 | パントテン酸 / mg | 0.34 |
| 亜鉛 / mg | 4.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.20 | コレステロール / mg | 100 |
| マンガン / mg | 1.03 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 7.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10310 | ＜貝類＞（はまぐり類）ちょうせんはまぐり 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 42 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 6.5 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 2.7 | ビタミンＢ１ / mg | 0.13 |
| ナトリウム / mg | 510 | ビタミンＢ２ / mg | 0.12 |
| カリウム / mg | 170 | ナイアシン / mg | 1.2 |
| カルシウム / mg | 160 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 69 | ビタミンＢ１２ / μg | 19.1 |
| リン / mg | 94 | 葉酸 / μg | 21 |
| 鉄 / mg | 5.1 | パントテン酸 / mg | 0.57 |
| 亜鉛 / mg | 1.2 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.11 | コレステロール / mg | 27 |
| マンガン / mg | 0.22 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 6 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 30 | 食塩相当量 / g | 1.3 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です