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食品成分表いんげんまめの食品成分表
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今日は、いんげんまめの食品成分表を紹介します😊
特徴
活性酸素を除去するβカロテンを豊富に含み、動脈硬化やがんの予防効果が期待できます。他にも、疲労回復に有効なビタミンＢ群も豊富に含まれています。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 04007 | <豆類> いんげんまめ 全粒 乾 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 333 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 19.9 | ビタミンE / mg | 0.1 |
| 脂質 / g | 2.2 | ビタミンＫ / μg | 8 |
| 炭水化物 / g | 57.8 | ビタミンＢ１ / mg | 0.50 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.20 |
| カリウム / mg | 1,500 | ナイアシン / mg | 2.0 |
| カルシウム / mg | 130 | ビタミンＢ６ / mg | 0.36 |
| マグネシウム / mg | 150 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 400 | 葉酸 / μg | 85 |
| 鉄 / mg | 6.0 | パントテン酸 / mg | 0.63 |
| 亜鉛 / mg | 2.5 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.75 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 1.90 | 食物繊維水溶性 / g | 3.3 |
| レチノール当量 / μg | 1 | 食物繊維不溶性 / g | 16.0 |
| βカロテン当量 / μg | 12 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 04008 | <豆類> いんげんまめ 全粒 ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 143 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 8.5 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 1.0 | ビタミンＫ / μg | 3 |
| 炭水化物 / g | 24.8 | ビタミンＢ１ / mg | 0.18 |
| ナトリウム / mg | 0 | ビタミンＢ２ / mg | 0.08 |
| カリウム / mg | 470 | ナイアシン / mg | 0.6 |
| カルシウム / mg | 60 | ビタミンＢ６ / mg | 0.09 |
| マグネシウム / mg | 47 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 150 | 葉酸 / μg | 33 |
| 鉄 / mg | 2.0 | パントテン酸 / mg | 0.14 |
| 亜鉛 / mg | 1.1 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.32 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.84 | 食物繊維水溶性 / g | 1.5 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 11.8 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 04009 | <豆類> いんげんまめ うずら豆 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 237 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 6.7 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 1.3 | ビタミンＫ / μg | 3 |
| 炭水化物 / g | 49.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 110 | ビタミンＢ２ / mg | 0.01 |
| カリウム / mg | 230 | ナイアシン / mg | 0.3 |
| カルシウム / mg | 41 | ビタミンＢ６ / mg | 0.04 |
| マグネシウム / mg | 25 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 100 | 葉酸 / μg | 23 |
| 鉄 / mg | 2.3 | パントテン酸 / mg | 0.14 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.14 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 1.3 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 4.6 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.3 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 04010 | <豆類> いんげんまめ こしあん | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 155 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 9.4 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0.9 | ビタミンＫ / μg | 3 |
| 炭水化物 / g | 27.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.01 |
| ナトリウム / mg | 9 | ビタミンＢ２ / mg | 0.02 |
| カリウム / mg | 55 | ナイアシン / mg | 0 |
| カルシウム / mg | 60 | ビタミンＢ６ / mg | 0 |
| マグネシウム / mg | 45 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 75 | 葉酸 / μg | 14 |
| 鉄 / mg | 2.7 | パントテン酸 / mg | 0.07 |
| 亜鉛 / mg | 0.8 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.5 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 8.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 04011 | <豆類> いんげんまめ 豆きんとん | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 249 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 4.9 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0.5 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 56.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.01 |
| ナトリウム / mg | 100 | ビタミンＢ２ / mg | 0.01 |
| カリウム / mg | 120 | ナイアシン / mg | 0.1 |
| カルシウム / mg | 28 | ビタミンＢ６ / mg | 0.03 |
| マグネシウム / mg | 23 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 83 | 葉酸 / μg | 15 |
| 鉄 / mg | 1.0 | パントテン酸 / mg | 0.07 |
| 亜鉛 / mg | 0.5 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.50 | 食物繊維水溶性 / g | 4.3 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.5 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.3 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 04068 | <豆類> べにばないんげん 全粒 乾 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 332 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 17.2 | ビタミンE / mg | 0.1 |
| 脂質 / g | 1.7 | ビタミンＫ / μg | 8 |
| 炭水化物 / g | 61.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.67 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.15 |
| カリウム / mg | 1,700 | ナイアシン / mg | 2.5 |
| カルシウム / mg | 78 | ビタミンＢ６ / mg | 0.51 |
| マグネシウム / mg | 190 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 430 | 葉酸 / μg | 140 |
| 鉄 / mg | 5.4 | パントテン酸 / mg | 0.81 |
| 亜鉛 / mg | 3.4 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.74 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 1.50 | 食物繊維水溶性 / g | 1.2 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 25.5 |
| βカロテン当量 / μg | 4 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 04069 | <豆類> べにばないんげん 全粒 ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 121 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 6.2 | ビタミンE / mg | 0.0 |
| 脂質 / g | 0.6 | ビタミンＫ / μg | 3 |
| 炭水化物 / g | 22.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.14 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.05 |
| カリウム / mg | 440 | ナイアシン / mg | 0.4 |
| カルシウム / mg | 28 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 50 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 140 | 葉酸 / μg | 23 |
| 鉄 / mg | 1.6 | パントテン酸 / mg | 0.18 |
| 亜鉛 / mg | 0.8 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.17 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.58 | 食物繊維水溶性 / g | 0.7 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 6.9 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 15002 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞甘納豆いんげんまめ | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 302 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 5.5 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 1.1 | ビタミンＫ / μg | 3 |
| 炭水化物 / g | 67.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.00 |
| ナトリウム / mg | 67 | ビタミンＢ２ / mg | 0.04 |
| カリウム / mg | 140 | ナイアシン / mg | 0.2 |
| カルシウム / mg | 19 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 25 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 98 | 葉酸 / μg | 0 |
| 鉄 / mg | 1.6 | パントテン酸 / mg | 0.00 |
| 亜鉛 / mg | 0.8 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.10 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 1.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 4.6 |
| βカロテン当量 / μg | 2 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
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豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です