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食品成分表柿の食品成分表
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今日は、柿の食品成分表を紹介します😊
特徴
熟した果実は食用とされ果樹として、北海道以外で広く栽培されています。カキノキ科 カキノキ属 の1種の落葉樹です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 07049 | かき 甘がき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 60 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.4 | ビタミンE / mg | 0.1 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 15.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.02 |
| カリウム / mg | 170 | ナイアシン / mg | 0.3 |
| カルシウム / mg | 9 | ビタミンＢ６ / mg | 0.06 |
| マグネシウム / mg | 6 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 14 | 葉酸 / μg | 18 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.28 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 70 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.50 | 食物繊維水溶性 / g | 0.2 |
| レチノール当量 / μg | 35 | 食物繊維不溶性 / g | 1.4 |
| βカロテン当量 / μg | 420 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 07050 | かき 渋抜きがき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 63 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.5 | ビタミンE / mg | 0.2 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 16.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.02 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.02 |
| カリウム / mg | 200 | ナイアシン / mg | 0.3 |
| カルシウム / mg | 7 | ビタミンＢ６ / mg | 0.05 |
| マグネシウム / mg | 6 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 16 | 葉酸 / μg | 20 |
| 鉄 / mg | 0.1 | パントテン酸 / mg | 0.27 |
| 亜鉛 / mg | 0.0 | ビタミンＣ / mg | 55 |
| 銅 / mg | 0.02 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.60 | 食物繊維水溶性 / g | 0.5 |
| レチノール当量 / μg | 25 | 食物繊維不溶性 / g | 2.3 |
| βカロテン当量 / μg | 300 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 07051 | かき 干しがき | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 276 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 1.5 | ビタミンE / mg | 0.4 |
| 脂質 / g | 1.7 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 71.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.02 |
| ナトリウム / mg | 4 | ビタミンＢ２ / mg | 0 |
| カリウム / mg | 670 | ナイアシン / mg | 0.6 |
| カルシウム / mg | 27 | ビタミンＢ６ / mg | 0.13 |
| マグネシウム / mg | 26 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 62 | 葉酸 / μg | 35 |
| 鉄 / mg | 0.6 | パントテン酸 / mg | 0.85 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 1.48 | 食物繊維水溶性 / g | 1.3 |
| レチノール当量 / μg | 120 | 食物繊維不溶性 / g | 12.7 |
| βカロテン当量 / μg | 1,400 | 食塩相当量 / g | 0 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です