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食品成分表かまぼこ類の食品成分表
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今日は、かまぼこ類の食品成分表を紹介します😊
特徴
魚肉のすり身を成形して加熱した魚肉練り製品で、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、ちくわ、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ、揚げかまぼこがあります。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10376 | ＜水産練り製品＞かに風味かまぼこ | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 90 | ビタミンＤ / μg | 1.0 |
| たんぱく質 / g | 12.1 | ビタミンE / mg | 0.9 |
| 脂質 / g | 0.5 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 9.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.01 |
| ナトリウム / mg | 850 | ビタミンＢ２ / mg | 0.04 |
| カリウム / mg | 76 | ナイアシン / mg | 0.2 |
| カルシウム / mg | 120 | ビタミンＢ６ / mg | 0.01 |
| マグネシウム / mg | 19 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.7 |
| リン / mg | 77 | 葉酸 / μg | 3 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.08 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 17 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 21 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 2.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10377 | ＜水産練り製品＞昆布巻きかまぼこ | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 84 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 8.9 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 0.5 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 11.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 950 | ビタミンＢ２ / mg | 0.08 |
| カリウム / mg | 430 | ナイアシン / mg | 0.4 |
| カルシウム / mg | 70 | ビタミンＢ６ / mg | 0.01 |
| マグネシウム / mg | 39 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 55 | 葉酸 / μg | 7 |
| 鉄 / mg | 0.3 | パントテン酸 / mg | 0.05 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 17 |
| マンガン / mg | 0.03 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 6 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 75 | 食塩相当量 / g | 2.4 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10378 | ＜水産練り製品＞す巻きかまぼこ | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 90 | ビタミンＤ / μg | 1.0 |
| たんぱく質 / g | 12.0 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 0.8 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 8.7 | ビタミンＢ１ / mg | 0.00 |
| ナトリウム / mg | 870 | ビタミンＢ２ / mg | 0.01 |
| カリウム / mg | 85 | ナイアシン / mg | 0.5 |
| カルシウム / mg | 25 | ビタミンＢ６ / mg | 0.01 |
| マグネシウム / mg | 13 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.5 |
| リン / mg | 60 | 葉酸 / μg | 2 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.06 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 19 |
| マンガン / mg | 0.03 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 2.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10379 | ＜水産練り製品＞蒸しかまぼこ | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 95 | ビタミンＤ / μg | 2.0 |
| たんぱく質 / g | 12.0 | ビタミンE / mg | 0.2 |
| 脂質 / g | 0.9 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 9.7 | ビタミンＢ１ / mg | 0.00 |
| ナトリウム / mg | 1,000 | ビタミンＢ２ / mg | 0.01 |
| カリウム / mg | 110 | ナイアシン / mg | 0.5 |
| カルシウム / mg | 25 | ビタミンＢ６ / mg | 0.01 |
| マグネシウム / mg | 14 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 60 | 葉酸 / μg | 5 |
| 鉄 / mg | 0.3 | パントテン酸 / mg | 0 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 15 |
| マンガン / mg | 0.03 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 2.5 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10380 | ＜水産練り製品＞焼き抜きかまぼこ | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 103 | ビタミンＤ / μg | 2.0 |
| たんぱく質 / g | 16.2 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 1.0 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 7.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 930 | ビタミンＢ２ / mg | 0.08 |
| カリウム / mg | 100 | ナイアシン / mg | 0.7 |
| カルシウム / mg | 25 | ビタミンＢ６ / mg | 0.02 |
| マグネシウム / mg | 16 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.1 |
| リン / mg | 60 | 葉酸 / μg | 2 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.04 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.02 | コレステロール / mg | 27 |
| マンガン / mg | 0.05 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 2.4 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です