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食品成分表干瓢（かんぴょう）の食品成分表
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今日は、干瓢（かんぴょう）の食品成分表を紹介します😊
特徴
ゆうがおの果実（フクベ）をひも状にむいて乾燥させた乾物。低カロリーで食物繊維を豊富に含み、水でもどして巻き寿司の具などに使われています。
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06056 | かんぴょう 乾 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 239 | ビタミンＤ / μg | (0) |
| たんぱく質 / g | 6.3 | ビタミンE / mg | 0.4 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 68.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0 |
| ナトリウム / mg | 3 | ビタミンＢ２ / mg | 0.04 |
| カリウム / mg | 1,800 | ナイアシン / mg | 2.7 |
| カルシウム / mg | 250 | ビタミンＢ６ / mg | 0.04 |
| マグネシウム / mg | 110 | ビタミンＢ１２ / μg | (0) |
| リン / mg | 140 | 葉酸 / μg | 99 |
| 鉄 / mg | 2.9 | パントテン酸 / mg | 1.75 |
| 亜鉛 / mg | 1.8 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.62 | コレステロール / mg | (0) |
| マンガン / mg | 1.60 | 食物繊維水溶性 / g | 6.8 |
| レチノール当量 / μg | (0) | 食物繊維不溶性 / g | 23.3 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06057 | かんぴょう ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 21 | ビタミンＤ / μg | (0) |
| たんぱく質 / g | 0.7 | ビタミンE / mg | 0.1 |
| 脂質 / g | 0 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 7.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0 |
| カリウム / mg | 100 | ナイアシン / mg | 0.3 |
| カルシウム / mg | 34 | ビタミンＢ６ / mg | 0 |
| マグネシウム / mg | 10 | ビタミンＢ１２ / μg | (0) |
| リン / mg | 16 | 葉酸 / μg | 7 |
| 鉄 / mg | 0.3 | パントテン酸 / mg | 0 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | (0) |
| マンガン / mg | 0.14 | 食物繊維水溶性 / g | 1.9 |
| レチノール当量 / μg | (0) | 食物繊維不溶性 / g | 3.4 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06364 | かんぴょう 甘煮 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 146 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 2.3 | ビタミンE / mg | 0.0 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 36.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.01 |
| ナトリウム / mg | 1,200 | ビタミンＢ２ / mg | - |
| カリウム / mg | 90 | ナイアシン / mg | 0.3 |
| カルシウム / mg | 44 | ビタミンＢ６ / mg | 0.03 |
| マグネシウム / mg | 21 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 34 | 葉酸 / μg | 10 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0.07 |
| 亜鉛 / mg | 0.3 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | (0) |
| マンガン / mg | 0.31 | 食物繊維水溶性 / g | 2.6 |
| レチノール当量 / μg | (0) | 食物繊維不溶性 / g | 2.9 |
| βカロテン当量 / μg | (0) | 食塩相当量 / g | 3.1 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です