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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表カリフラワーの食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽｀)ありがとうございます☆
今日は茹でてサラダにも！カリフラワーの食品成分表を紹介しますヾ(＾∇＾)


カリフラワー

特徴

美肌効果が期待できるビタミンＣ、造血作用がある葉酸、他にもビタミンＫ、カリウム、食物繊維など豊富に含まれています。茎には花の２倍のビタミンＣが含まれています。（加熱によるビタミンＣの損失がすくない）（食べ頃：１１月～３月頃）


日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいねヾ(＾∇＾)♪

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』


　

成分値「可食部１００ｇあたり」

　
食 品 番 号 食 品 名
06054 カリフラワー　花序　生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 28 ビタミンＤ / μg (0)
たんぱく質 / g 3.0 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 17
炭水化物 / g 5.2 ビタミンＢ１ / mg 0.06
ナトリウム / mg 8 ビタミンＢ２ / mg 0.11
カリウム / mg 410 ナイアシン / mg 0.7
カルシウム / mg 24 ビタミンＢ６ / mg 0.23
マグネシウム / mg 18 ビタミンＢ１２ / μg (0)
リン / mg 68 葉酸 / μg 94
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 1.30
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンＣ / mg 81
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.22 食物繊維水溶性 / g 0.4
レチノール当量 / μg 2 食物繊維不溶性 / g 2.5
βカロテン当量 / μg 18 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06055 カリフラワー　花序　ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 26 ビタミンＤ / μg (0)
たんぱく質 / g 2.7 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 31
炭水化物 / g 5.1 ビタミンＢ１ / mg 0.05
ナトリウム / mg 8 ビタミンＢ２ / mg 0.05
カリウム / mg 220 ナイアシン / mg 0.2
カルシウム / mg 23 ビタミンＢ６ / mg 0.13
マグネシウム / mg 13 ビタミンＢ１２ / μg (0)
リン / mg 37 葉酸 / μg 88
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.84
亜鉛 / mg 0.4 ビタミンＣ / mg 53
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg (0)
マンガン / mg 0.17 食物繊維水溶性 / g 0.7
レチノール当量 / μg 1 食物繊維不溶性 / g 2.5
βカロテン当量 / μg 16 食塩相当量 / g 0





























































　　

毎レピ『低カロリーレシピ』

関連サイト リンク



厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です