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食品成分表鯉（こい）の食品成分表
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今日は、鯉（こい）の食品成分表を紹介します😊
特徴
コイ目・コイ科に分類される魚で、比較的流れが緩やかな川や池、沼、湖、用水路などにも広く生息する大型の淡水魚です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10119 | ＜魚類＞こい 養殖 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 171 | ビタミンＤ / μg | 14.0 |
| たんぱく質 / g | 17.7 | ビタミンE / mg | 2.0 |
| 脂質 / g | 10.2 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.46 |
| ナトリウム / mg | 49 | ビタミンＢ２ / mg | 0.18 |
| カリウム / mg | 340 | ナイアシン / mg | 3.3 |
| カルシウム / mg | 9 | ビタミンＢ６ / mg | 0.13 |
| マグネシウム / mg | 22 | ビタミンＢ１２ / μg | 10.0 |
| リン / mg | 180 | 葉酸 / μg | 10 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 1.48 |
| 亜鉛 / mg | 1.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 86 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 4 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10120 | ＜魚類＞こい 養殖 水煮 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 208 | ビタミンＤ / μg | 12.3 |
| たんぱく質 / g | 19.2 | ビタミンE / mg | 2.0 |
| 脂質 / g | 13.4 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.37 |
| ナトリウム / mg | 47 | ビタミンＢ２ / mg | 0.17 |
| カリウム / mg | 330 | ナイアシン / mg | 3.1 |
| カルシウム / mg | 13 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 22 | ビタミンＢ１２ / μg | 7.5 |
| リン / mg | 180 | 葉酸 / μg | 9 |
| 鉄 / mg | 0.6 | パントテン酸 / mg | 1.51 |
| 亜鉛 / mg | 1.8 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 100 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10121 | ＜魚類＞こい 養殖 内臓 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 287 | ビタミンＤ / μg | 9.0 |
| たんぱく質 / g | 9.0 | ビタミンE / mg | 3.8 |
| 脂質 / g | 25.9 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 1.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.07 |
| ナトリウム / mg | 95 | ビタミンＢ２ / mg | 0.54 |
| カリウム / mg | 240 | ナイアシン / mg | 5.3 |
| カルシウム / mg | 9 | ビタミンＢ６ / mg | 0.05 |
| マグネシウム / mg | 19 | ビタミンＢ１２ / μg | 16.0 |
| リン / mg | 130 | 葉酸 / μg | 110 |
| 鉄 / mg | 3.1 | パントテン酸 / mg | 2.53 |
| 亜鉛 / mg | 7.0 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.31 | コレステロール / mg | 260 |
| マンガン / mg | 0.10 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 500 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です