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食品成分表昆布類の食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、昆布類の食品成分表を紹介します😊

昆布類

特徴

新陳代謝を活発にし成長を促したり、甲状腺ホルモンの成分になったりするヨウ素を含みます。また、ぬめり成分で抗がん作用が高いと言われている食物繊維のフコイダンを含みます。（海藻特有の成分）酢と一緒に摂れば、酢の効果で食物繊維がやらかくなり栄養成分がとり込みやすくなります。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

　

成分値「可食部１００ｇあたり」

　
食 品 番 号 食 品 名
09013 （こんぶ類）　えながおにこんぶ　素干し
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 138 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 11.0 ビタミンE / mg 0.7
脂質 / g 1.0 ビタミンＫ / μg 110
炭水化物 / g 55.7 ビタミンＢ１ / mg 0.10
ナトリウム / mg 2,400 ビタミンＢ２ / mg 0.25
カリウム / mg 7,300 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 650 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 490 ビタミンＢ１２ / μg 0.1
リン / mg 340 葉酸 / μg 190
鉄 / mg 2.5 パントテン酸 / mg 0.27
亜鉛 / mg 1.0 ビタミンＣ / mg 3
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.20 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 120 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 1,400 食塩相当量 / g 6.1
食 品 番 号 食 品 名
09014 （こんぶ類）　がごめこんぶ　素干し
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 142 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 7.9 ビタミンE / mg 0.6
脂質 / g 0.5 ビタミンＫ / μg 170
炭水化物 / g 62.1 ビタミンＢ１ / mg 0.21
ナトリウム / mg 3,000 ビタミンＢ２ / mg 0.32
カリウム / mg 5,700 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 750 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 660 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 320 葉酸 / μg 42
鉄 / mg 3.3 パントテン酸 / mg 0.13
亜鉛 / mg 0.8 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.22 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 98 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 1,200 食塩相当量 / g 7.6
食 品 番 号 食 品 名
09015 （こんぶ類）　ながこんぶ　素干し
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 140 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 8.3 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 1.5 ビタミンＫ / μg 240
炭水化物 / g 58.5 ビタミンＢ１ / mg 0.19
ナトリウム / mg 3,000 ビタミンＢ２ / mg 0.41
カリウム / mg 5,200 ナイアシン / mg 2.1
カルシウム / mg 430 ビタミンＢ６ / mg 0.02
マグネシウム / mg 700 ビタミンＢ１２ / μg 0.1
リン / mg 320 葉酸 / μg 38
鉄 / mg 3.0 パントテン酸 / mg 0.20
亜鉛 / mg 0.9 ビタミンＣ / mg 20
銅 / mg 0.19 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.41 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 65 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 780 食塩相当量 / g 7.6
食 品 番 号 食 品 名
09016 （こんぶ類）　ほそめこんぶ　素干し
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 147 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 6.9 ビタミンE / mg 1.5
脂質 / g 1.7 ビタミンＫ / μg 96
炭水化物 / g 62.9 ビタミンＢ１ / mg 0.06
ナトリウム / mg 2,400 ビタミンＢ２ / mg 0.28
カリウム / mg 4,000 ナイアシン / mg 1.6
カルシウム / mg 900 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 590 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 140 葉酸 / μg 310
鉄 / mg 9.6 パントテン酸 / mg 0.24
亜鉛 / mg 1.1 ビタミンＣ / mg 25
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.61 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 150 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 1,800 食塩相当量 / g 6.1
食 品 番 号 食 品 名
09017 （こんぶ類）　まこんぶ　素干し
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 145 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 8.2 ビタミンE / mg 0.9
脂質 / g 1.2 ビタミンＫ / μg 90
炭水化物 / g 61.5 ビタミンＢ１ / mg 0.48
ナトリウム / mg 2,800 ビタミンＢ２ / mg 0.37
カリウム / mg 6,100 ナイアシン / mg 1.4
カルシウム / mg 710 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 510 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 200 葉酸 / μg 260
鉄 / mg 3.9 パントテン酸 / mg 0.21
亜鉛 / mg 0.8 ビタミンＣ / mg 25
銅 / mg 0.13 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.25 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 95 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 1,100 食塩相当量 / g 7.1
食 品 番 号 食 品 名
09018 （こんぶ類）　みついしこんぶ　素干し
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 153 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 7.7 ビタミンE / mg 1.3
脂質 / g 1.9 ビタミンＫ / μg 270
炭水化物 / g 64.7 ビタミンＢ１ / mg 0.40
ナトリウム / mg 3,000 ビタミンＢ２ / mg 0.60
カリウム / mg 3,200 ナイアシン / mg 2.5
カルシウム / mg 560 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 670 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 230 葉酸 / μg 310
鉄 / mg 5.1 パントテン酸 / mg 0.28
亜鉛 / mg 1.3 ビタミンＣ / mg 10
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.21 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 230 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 2,700 食塩相当量 / g 7.6
食 品 番 号 食 品 名
09019 （こんぶ類）　りしりこんぶ　素干し
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 138 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 8.0 ビタミンE / mg 1.0
脂質 / g 2.0 ビタミンＫ / μg 110
炭水化物 / g 56.5 ビタミンＢ１ / mg 0.80
ナトリウム / mg 2,700 ビタミンＢ２ / mg 0.35
カリウム / mg 5,300 ナイアシン / mg 2.0
カルシウム / mg 760 ビタミンＢ６ / mg 0.02
マグネシウム / mg 540 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 240 葉酸 / μg 170
鉄 / mg 2.4 パントテン酸 / mg 0.24
亜鉛 / mg 1.0 ビタミンＣ / mg 15
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.22 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 71 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 850 食塩相当量 / g 6.9
食 品 番 号 食 品 名
09020 （こんぶ類）　刻み昆布
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 105 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 5.4 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 0.5 ビタミンＫ / μg 91
炭水化物 / g 46.0 ビタミンＢ１ / mg 0.15
ナトリウム / mg 4,300 ビタミンＢ２ / mg 0.33
カリウム / mg 8,200 ナイアシン / mg 1.2
カルシウム / mg 940 ビタミンＢ６ / mg 0.01
マグネシウム / mg 720 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 300 葉酸 / μg 17
鉄 / mg 8.6 パントテン酸 / mg 0.09
亜鉛 / mg 1.1 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.34 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 5 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 61 食塩相当量 / g 10.9
食 品 番 号 食 品 名
09021 （こんぶ類）　削り昆布
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 117 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 6.5 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 0.9 ビタミンＫ / μg 150
炭水化物 / g 50.2 ビタミンＢ１ / mg 0.33
ナトリウム / mg 2,100 ビタミンＢ２ / mg 0.28
カリウム / mg 4,800 ナイアシン / mg 1.0
カルシウム / mg 650 ビタミンＢ６ / mg 0.02
マグネシウム / mg 520 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 190 葉酸 / μg 32
鉄 / mg 3.6 パントテン酸 / mg 0.14
亜鉛 / mg 1.1 ビタミンＣ / mg 19
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.19 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 64 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 760 食塩相当量 / g 5.3
食 品 番 号 食 品 名
09022 （こんぶ類）　塩昆布
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 110 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 16.9 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 0.4 ビタミンＫ / μg 74
炭水化物 / g 37.0 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 7,100 ビタミンＢ２ / mg 0.23
カリウム / mg 1,800 ナイアシン / mg 0.8
カルシウム / mg 280 ビタミンＢ６ / mg 0.07
マグネシウム / mg 190 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 170 葉酸 / μg 19
鉄 / mg 4.2 パントテン酸 / mg 0.33
亜鉛 / mg 0.7 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.56 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 33 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 390 食塩相当量 / g 18.0
食 品 番 号 食 品 名
09023 （こんぶ類）　つくだ煮
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 168 ビタミンＤ / μg 0
たんぱく質 / g 6.0 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 1.0 ビタミンＫ / μg 310
炭水化物 / g 33.3 ビタミンＢ１ / mg 0.05
ナトリウム / mg 2,900 ビタミンＢ２ / mg 0.05
カリウム / mg 770 ナイアシン / mg 0.6
カルシウム / mg 150 ビタミンＢ６ / mg 0.05
マグネシウム / mg 98 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 120 葉酸 / μg 15
鉄 / mg 1.3 パントテン酸 / mg 0.12
亜鉛 / mg 0.5 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.46 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 5 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 56 食塩相当量 / g 7.4



　　

毎レピ『低カロリーレシピ』

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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です