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食品成分表栗の食品成分表
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今日は、栗の食品成分表を紹介しますヾ(＾∇＾)♪
特徴
ブナ科クリ属の落葉樹になる果実の総称で、原種で山野に自生するものは、シバグリまたはヤマグリと呼ばれています。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(＾∇＾)♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 05010 | （くり類） 日本ぐり 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 164 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 2.8 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0.5 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 36.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.21 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.07 |
| カリウム / mg | 420 | ナイアシン / mg | 1.0 |
| カルシウム / mg | 23 | ビタミンＢ６ / mg | 0.27 |
| マグネシウム / mg | 40 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 70 | 葉酸 / μg | 74 |
| 鉄 / mg | 0.8 | パントテン酸 / mg | 1.04 |
| 亜鉛 / mg | 0.5 | ビタミンＣ / mg | 33 |
| 銅 / mg | 0.32 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 3.27 | 食物繊維水溶性 / g | 0.3 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 3.9 |
| βカロテン当量 / μg | 37 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 05011 | （くり類） 日本ぐり ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 167 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 3.5 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0.6 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 36.7 | ビタミンＢ１ / mg | 0.17 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.08 |
| カリウム / mg | 460 | ナイアシン / mg | 1.0 |
| カルシウム / mg | 23 | ビタミンＢ６ / mg | 0.26 |
| マグネシウム / mg | 45 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 72 | 葉酸 / μg | 76 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 1.06 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 26 |
| 銅 / mg | 0.37 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 1.07 | 食物繊維水溶性 / g | 0.3 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 6.3 |
| βカロテン当量 / μg | 37 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 05012 | （くり類） 日本ぐり 甘露煮 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 238 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 1.8 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 56.8 | ビタミンＢ１ / mg | 0.07 |
| ナトリウム / mg | 7 | ビタミンＢ２ / mg | 0.03 |
| カリウム / mg | 75 | ナイアシン / mg | 0.3 |
| カルシウム / mg | 8 | ビタミンＢ６ / mg | 0.03 |
| マグネシウム / mg | 8 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 25 | 葉酸 / μg | 8 |
| 鉄 / mg | 0.6 | パントテン酸 / mg | 0.18 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.15 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.75 | 食物繊維水溶性 / g | 0.3 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 2.5 |
| βカロテン当量 / μg | 32 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 05013 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 222 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 4.9 | ビタミンE / mg | 0.1 |
| 脂質 / g | 0.9 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 48.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.20 |
| ナトリウム / mg | 2 | ビタミンＢ２ / mg | 0.18 |
| カリウム / mg | 560 | ナイアシン / mg | 1.3 |
| カルシウム / mg | 30 | ビタミンＢ６ / mg | 0.37 |
| マグネシウム / mg | 71 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 110 | 葉酸 / μg | 100 |
| 鉄 / mg | 2.0 | パントテン酸 / mg | 0.57 |
| 亜鉛 / mg | 0.9 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.51 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 1.59 | 食物繊維水溶性 / g | 1.0 |
| レチノール当量 / μg | 6 | 食物繊維不溶性 / g | 7.5 |
| βカロテン当量 / μg | 68 | 食塩相当量 / g | 0 |
関連サイト リンク
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です